-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
1/2 kg suszonych śliwek (pokrojonych w paski)
1 i 1/2 szklanki cukru (jeśli śliwki są bardzo słodkie to 1 szklanka i trochę)
8 jaj
15 dkg posiekanych lub zmielonych orzechów włoskich
3/4 szklanki bułki tartej
pół szklanki wody
płaska łyżeczka proszku do pieczenia
Masa:
1 i 1/2 kostki masła
1 słoik nutelli (350 g)
spirytus (do smaku ;) )
Do posypania:
kokos lub orzechy
Prepare instructions:
1. Wodę i 3/4 szklanki cukru (uwaga: jeśli śliwki są bardzo słodkie to dajemy pół szklanki). Gotować, aż masa zgęstnieje. Wystudzić.
2. Żółtka utrzeć z pozostałym cukrem, dodać ostudzone śliwki, bułkę tartą, orzechy.
3. Ubić pianę z białek i dodać do ciasta delikatnie mieszając łyżką.
4. Upiec 2 placki (gdyby był jeden to trudno byłoby go przekroić, bo jest dosyć wilgotny

5. Masło utrzeć, dodać nutellę i spirytus (to ważne, aby był alkohol: przełamuje słodki smak, ja daję go sporo, ale jestem wielbicielką procentowych deserów

6. Wielbiciele i smakosze procentów ponczują placek spirytusem lub wódką

7. Ciasto przekładamy masą nutellową, pamiętając aby zostawić trochę masy do posmarowania wierzchu.
8. Posypujemy orzechami lub kokosem.
SMACZNEGO

agustw (2011-02-01 13:46)
Mysle, ze moze zbyt dlugo gotowalas syrop sliwkowy... Co do syropu, przewaznie gotuje podwojna porcje i jedna mroze na nastepne ciasto wiec myslalam, ze jest dosc prosty w przygotowaniu ;)

gluestick (2011-02-02 13:40)
A mnie sie udało :-) Bardzo mi smakuje. Dodałam duzo spirytusu do masy, bo dopiero wtedy ciasto nabiera bardzo szlachetnego smaku. Taka nasączona % masa super sie komponuje ze smakiem słodkich suszonych sliweczek. Ciasto upiekłam wczoraj wieczorem ale dopiero dzisiaj smakuje wybornie :-)

anko72 (2011-02-16 13:58)
Mam pytanie, mąi nie dodaje się do ciasta? Po co więc ten proszek do pieczenia?

agustw (2011-02-18 19:57)
Gluestick, ciesze sie, ze smakowalo :)
Anko, zamiast maki jest bulka tarta oraz mielone (lub posiekane) orzechy - stad wlasnie proszek do pieczenia.

strozynka (2013-12-26 12:00)
Dziś drugi dzień świąt... inne ciasta lekko naruszone, a tego już prawie nie ma. Jest wspaniałe, takie oryginalne, bogate. A krem ...mniam mniam. Nawet Ci członkowie rodziny, którzy podobno nie lubią suszonych śliwek, najeść się nie mogli. Dzięki za przepis!

ania205 (2013-12-26 15:56)
Fajnie wygląda))zrobię na Nowy Rok..-)))