CIASTO:
4 żółtka
1/2 szklanki cukru
2-3 łyżki kwasnej śmietany
3 szklanki mąki
200g masła
2 łyżki proszku do pieczenia
KREM:
3 szklnki mleka
3 łyżki mąki przennej
2-3 łyżki cukru
100 g margaryny palmy <najlepiej>
15g mąki ziemiaczanej
1 opakowanie budyniu smietankowego
DODATKOWO:
1 słoiczek dżemu porzeczkowego lub truskawkowego
garść orzechów
220g cukru
WYKONANIE:
1.Składniki na kruche ciasto starannie polączyć, po czym wstawic do lodówki na 30 min.Następnie podzielić je na 2 równe częsci,każdą z nich rozwałkowaći przelozyc do wysmarowanej blachy.Wierzch ciasta posmarować dżemem.Białka ubić z cukrem i wyłożyć na oba placki, i posypac orzechami na wierzch gorej czesci bialka. Piec kazdy osobno. Ciasta piec przez okolo 15-20 min w temp 200 stopni C.
2. PRZYGOTOWAĆ KREM:
Budyń rozrobić w mleku i zagotować z dodatkiem cukru i obu mąk.Cały czas mieszająć.Gotową mase lekko przestudzic i utrzeć z margaryną.
3. Gotowy krem wyłozyc na jeden kruchy spod,po czym przykryc drugim platem ciasta. Całość ostawić do lodowki do stężenia. Nawet z 3 godz. im dluzej w lodowce tym lepszy.:)
RADA: Gdy ciasto kruche bedzie juz dochodzilo to połóż na wierzch bialka papier do pieczenia,bo inaczej ci sie spali. A jeszcze co do masy nie przejmowac sie tym ze masa jakos nie wyszla lub sie scieła ona taka ma być.
POWODZENIA I SMACZNEGO ŻYCZĘ.:)
dziubax (2013-02-23 07:22)
Bardzo dobre ciasto :)