You are here: / / Crema di Limoncello - oryginalny przepis z Włoch

Crema di Limoncello - oryginalny przepis z Włoch

  • Difficulty level

    Easy

Ingredients:

Prepare instructions:

View all comments (7)
Show previous comments
Wkn

(2011-08-28 19:39)

gosiu64, a czy przyrządza się czasem limonczello na bazie mleka skondensowanego słodzonego (lub mieszanki mleka skondensowanego i zwykłego)? Zastanawiałam się, czy nie wpłynie to korzystnie na kremowość likieru i nie podniesie jego gęstości.

No i jeszcze te cukry waniliowe - czy one są w ogóle wyczuwalne w towarzystwie silnego cytrynowego aromatu? A może jeśli już to raczej esencja waniliowa lub gotowanie w mleku skórki z prawdziwej wanilii (żeby uniknąć czarnych kropeczek samej skórki, bez miąższu, który zoużyjemy do innego deseru).

belkot68

(2011-08-29 07:26)

Zgadzam się z Gosią64. 8cytryn,laska wanilii,do WKN w Italii nie ma mleka skondensowanego,ja robię  pół mleka na pół ze śmietaną.Spirytus bardzo dobrej jakości wtedy nie zamarznie i powinno się przegryść w zamrażalniku 15-30 dni tylko kto tyle wytrzyma?hehe.Pozdrowienia z upalnych jeszcze Włoch.

Wkn

(2011-08-29 08:32)

Widzę, że wspólnymi siłami przewrócimy przepis do góry nogami ;P

Chodzi Ci pewnie o śmietankę, nie śmietanę, prawda? Śmietana jest kwaśna. Z ilu procentową śmietanką mieszasz?

belkot68

(2011-08-29 10:01)

Śmietanka fakt,tutaj jest tylko w kartonikach  ok. 18% ma być lejaca więc trzepię kartonikiem i jak jest rzadka to ok.

gosia64

(2011-08-29 14:41)

We Wloszech pije sie "limoncello" i "crema di limoncello"

Pierwsze jest tylko na spirytusie z woda i cukrem czyli syropem, drugie z mlekiem i smietanka.

Ja nigdy nie daje cukru waniliowego.

Dziekuje belkot68 za wyjasnienie i szczegoly co do kremu z limoncello.

kasiulka_kop

(2011-08-30 10:47)

uuu aaa co za rozgorzała dyskusja nie spodziewałam się...;] ale dziękuję za wszystkiego cenne rady. Co do składników - piłam właśnie z takich proporcji i nie odczulam żadnych braków, nie było ani za słodkie ani za mało cytrynowe, ani za mało kremowe. We Włoszech rosną cytryny giganty stąd pewnie 4 a nie 8 w przepisie. Cukry waniliowe...hmm może być i laska wanili, niech każdy daje to co ma pod ręką albo wcale dla mnie było w sam raz ;] a jeśli komuś nie zadowala kubków smakowych to proszę przekombinować na swój sposób ;]

Write comment
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close