-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
6 duzych cytryn
1/2 litra spirytusu
900gr cukru
1 litr pelnego mleka 3,2%
1 plaska lyzeczka cukru waniliowego
Prepare instructions:
Umyte wczesniej cytryny obieramy delikatnie ze skorki, bardzo cieniutko tak aby biala czesc zostala na cytrynie. Skorki zalewamy spirytusem, np w duzym sloiku. Zakrecamy szczelnie naczynie i odstawiamy na 48 godzin.
Po uplywie 2 dni mleko gotujemy z cukrem i cukrem waniliowym czesto mieszajac przez 20 minut na malym ogniu. Odstawiamy do zupelnego wystygniecia.
Nastepnie wlewamy spirytus (bez skorek) do mleka, mieszamy dokladnie i cedzimy przez geste sitko. Czysty likier butelkujemy i przechowujemy w lodowce.
Z tej porcji powinno wyjsc 1,5 litra.


anna1970 (2013-03-03 21:11)
Tak wszyscy chwalili że też się skusiłam,napiszę tyle jajeczny niech się chowa!!!!!!!PYCHA!!!!!!! DZIĘKUJĘ ZA PRZEPIS !!!!!!!

Gosia76 (2013-03-03 21:54)
Basialis i anna1970... bardzo dziekuje za komentarz . Ciesze sie, ze likier wszystkim smakowal. Jeszcze nigdy nie robilam z pomaranczy, moze czas wyprobowac
Pozdrawiam.

martok (2013-03-14 16:22)
Jestem wielkim amatorem limoncello. Uważam, że najlepsze można kupić gdzieniegdzie w Niemczech (nie we Włoszech), w sklepach sprzedająch je "na wagę", z dużych szklanych baniaków. Wiele razy też sam robiłem ten likier (w wersji zwykłej, nie crema) i zawsze uważałem, że robię dobry, ale Twoja recepta przepis przebija moje popisy, i to o wiele! Wczoraj właśnie to zrobiłem - smak genialny, albo i jeszcze lepszy. Dzięki!!! Donoszę, że wprowadziłem jedną drobną zmianę. Skórki cytrynowe po wylaniu spirytusu zostawiłem w słoiku, wsypałem kilka łyżek cukru i wlałem ćwiartkę Finlandii. Mam nadzieję, że za tydzień (będę codziennie mieszał) otrzymam w ten sposóbł ćwierć litra namiastki zwykłego limoncello.
Serdecznie pozdrawiam - M

Gosia76 (2013-03-14 16:53)
martok... bardzo Ci dziekuje za tak mily komentarz, pozdrawiam serdecznie.

annate (2022-07-14 14:44)
Likier jest pyszny. Znowu zrobiłam. Zawsze go robię przy okazji wykonywania nalewki cytrynowej krakowskiej. Do niej potrzeba 10 cytryn,
a skórka tylko z 2, więc mam resztę do limoncello.