Cukinia faszerowana mięsem i warzywami

CUKINIA FASZEROWANA MIĘSEM I WARZYWAMI                                              . WYKONANIE-Ryż ugotować .Pokroić w kostkę cebulę i paprykę ,pomidory sparzyć obrać ze skórki ,oraz marchew zetrzeć na grubej tarce jarzynowej.Wszystko przesmażyć na patelni zaczynając od cebuli,papryki następnie marchwi, a na końcu dodać pomidory , dodać przyprawy . Dusić do momentu aż odparuje na się sok z pomidorów .Przesmażyć także mięso  mielone z  drobno pokrojonym czosnkiem lekko posolić (ja smażyłam bez tłuszczu). Warzywa i mięso dodać do ryżu ,wsypać kukurydzę i dokładnie wymieszać.Z cukinii wydrążyć nasiona,posolić wierzch cukinii delikatnie solą i nadziewać je farszem .Ja piekłam w 190*c( termoobieg) -45min,pod koniec pieczenia posypać serem żółtym i ponownie chwilę zapiekać do momentu rozpuszczenia się sera.Ta porcja składników starczyła mi na jedną dużą i jedną małą cukinię .SMACZNEGO!!