You are here:
Main page
/
Recipes
/
Czekoladowe ciasto buraczane
Czekoladowe ciasto buraczane
6.4k
26
0
Difficulty level
Easy
Ingredients:
200 g miękkiego masła
200 g brązowego cukru
100 g drobnego białego cukru
3 średnie jajka
3-4 buraki
100 g czekolady gorzkiej
cukier waniliowy lub 0, 5 łyżki ekstraktu waniliowego
300 g mąki pszennej
2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/ 4 łyżeczki soli
1/2 szkl. posiekanych orzechów włoskich
1/2 szkl. rodzynek
polewa czekoladowa
włoskie orzechy do dekoracji
Prepare instructions:
Buraki gotujemy do miękkości, studzimy, obieramy ze skórki i ścieramy na drobnej tarce. Tortownicę wykładamy papierem do pieczenia. Można również dodatkowo wysmarować brzegi formy masłem i obsypać drobną bułka tartą. Nadmiar bułki usuwamy. Piekarnik nagrzewamy do 190 stopni C. Czekoladę siekamy na kawałki i rozpuszczamy na parze. Odstawiamy rozpuszczoną do przestudzenia. Miękkie masło ucieramy z cukrem na krem. Stopniowo dodajemy całe jajka i esencję lub cukier waniliowy. Przerywamy miksowanie. Do kremowej masy dodajemy ostudzoną stopioną czekoladę i starte buraczki, delikatnie mieszamy. Dodajemy przesianą mąkę wymieszaną z sodą, solą i drobno posiekanymi orzechami, po czym dokładnie łączymy z ciastem i wylewamy do tortownicy o średnicy 23 cm.
Piec około 50 minut lub suchego patyczka. Po wyłączeniu piekarnika można pozostawić w nim ciasto dodatkowo na 10 minut. Wyjąc lekko przestudzić, zdjąć obręcz i pozostawić do zupełnego ostudzenia. Zimne ozdobić czekoladową polewą i udekorować połówkami orzechów włoskich.
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".