- w garnku zagotowywujemy wodę, stawiamy na nim pustą miskę i w kąpieli wodnej rozpuszczamy czekoladę dodajemy 2 łyżki miodu mieszamy i odstawiamy do przestygnięcia.
- oddzielamy białka od żółtek.
- myjemy pomarańcze i ścieramy z nich skórkę, a następnie wyciskamy z nich sok.
- do dużej miski wrzucamy żółtka, do nich dodajemy skórkę i sok z jednej pomarańczy i roztrzepujemy widelcem.
- z białek z dodatkiem szczypty soli ubijamy pianę na sztywno.
- do żółtek wlewmy powoli czekoladę i mieszamy.
- do masy czekoladowej dodajemy pianę z białek i mieszamy delikatnie najlepiej drewnianą łyżką na jednolitą masę.
- ciasto przelewamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy na ok. 10-15 min. do piekarnika na 250 st. C.
- do małego garnuszka wlewamy cherry, łyżkę miodu i sok z jednej pomarańczy, zagotowywujemy i odstawiamy do przestygnięcia. Do sosu możemy dodać również miąższ z pomarańczy.
- ciasto po wystygnięciu kroimy i podajemy z sosem i posypane skórką pomarańczową.
SMACZNEGO!!!
To ciasto mna ok. 50% mniej kalorii niż tradycyjne ciasto czekoladowe!
article
recipe
gallery
movie
