article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
- 0,5 kg mąki
- 150 g cukru
- 1 jajko
- 1 opakowanie suchych drożdży
- 200 g masła lub margaryny
- 300 ml mleka
- 1 zapach rumowy lub arakowy (niekoniecznie)
poza tym:
- ok. 200 g rodzynek
- 200 g płatków migdałowych
- 1 jajko
- cukier kryształ do posypania
- cukier puder na lukier
- ew. cynamon i inne ulubione dodatki np. siekane orzechy itp.
Prepare instructions:
2. Mleko podgrzać i stopniowo dodawać do ciasta. Ważne jest, żeby mleko było ciepłe a nie gorące.
3. Roztapiamy masło i również, gdy lekko przestygnie, stopniowo dodajemy do ciasta. Dodajemy zapach.
4. Ciasto wyrabiamy dopuki nie zacznie odchodzić od rąk i od miski. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce by podrosło. (ok. 30-40 minut).
6. Ciasto rozwałkowujemy na dosyć cienki, prostokatny placek. Smarujemy ciasto cienka warstwą rozmąconego jajka, posypujemy cukrem kryształem, rodzynkami i płatkami migdałowymi (ew. cynamonem) po czym zwijamy jak roladę.
7. Następnie "roladę" kroimy, lekko ukosnie, na ok. 1 cm plasterki. Układamy je na blasze wyłożonej pergaminem i smarujemy cienko resztą jajka- jeżeli nie lukrujemy można posypac je przed pieczeniem cukrem. Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (lub do piecyka włączonego na najniższą ilość stopni).
8. Gdy ciasteczka podrosną wstawiamy do piecyka i pieczemy w 180 stopniach ok. 25 minut- aż się lekko zezłocą. Lekko przestudzone lukrujemy.
Ten przepis jest rewelacyjny. Wyszło mi ich 20 sztuk. Po 5 minutach znikło ich aż 10!
Ja nie miałam w domu rodzynek więc pozmarowałam ciasto marmoladą, i wyszło ZNAKOMITE!! Razem z rodzinką dziękujemy za pyszny przepis!!:):)
.
bagieta (2009-09-10 15:24)
Witam. Robiłam te ślimaczki, ale wydaje mi się że tej mąki jest za mało, ciasto jest bardzo rzadkie, więc dosypałam , w sumie mąki dałam 800 gram, czy ktoś może mi poradzić czy tak mam być dokładnie jak w przepisie Nutelli?Dziękuję za odpowiedź
doktorfitness (2010-02-03 15:46)
Piełam slimaczki kilka razy, bardzo dobre. polecam i dziękuję.
Anovi (2010-04-29 21:45)
Zrobiłam dziś Twoje ślimaczki i są pyszne. Cudownie miękkie i nie za słodkie, mimo, że ja robiłam wersję z cukrem i cynamonem. Miałam mały problem z ciastem, bo było bardzo mięciutkie i za rzadkie do wałkowania, ale podsypałam mąką tyle, ile zebrało i było dobrze.
Nie jest czasochłonne i zawsze mozna je zrobić w przypadku coś słodkiego na szybko, bo mozna dowolne nadzienie tu zaserwować :)
sanra2412 (2012-02-12 14:24)
Przepis bardzo łatwy a ślimaczki przepyszne.Część zrobiłam z cynamonem ,część z marmoladą.obydwie wersje smaczne.Dodałam tylko więcej mąki do ciasta (żeby ciasto odchodziło od rąk) i drożdże świeże ( nie miałam suszonych).Mimo to wyszły wspaniałe !
agatalenk (2012-06-15 13:49)
A jak ustawiamy piekarni.- termoobieg czy inaczej.
katarzynar (2013-07-22 14:28)
Pyszne :) Zrobiłam wersję z jabłkami i cynamonem, samym cynamonem i czekoladą. Dosypywałam mąki aż doszłam do 1 kg 
Nie mogłam skończyc pieczenia, tyle ślimaczków mi wyszło ;) Chyba część zamrożę. Polecam
