-
Difficulty level
Average
Ingredients:
350 g mąki
250 g masła
6 jajek
20 g drożdży
0,2 l mleka
Zalewa:
2 szklanki wody
200 g cukru
1 szklanka rumu lub likieru Limocello
Prepare instructions:
Pozostawic do ponownego wyrośnięcia.
Mnie wyszło rzadkie ciasto ale wyrosło pięknie i wyszły pyszne babeczki. Z komentarzy wiem,że niektórzy zagęszczali i też im wyszły dobre.
Babeczki pieczemy w małych foremkach do minimufinek lub do małych babeczek. Ja sama robiłam foremki z papieru do pieczenia i wsadzałam je do wytłoczki na jajka,żeby sie nie wywracały.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 st.C ok 15 - 20 minut.
Po wystygnięciu wsadzamy babeczki do dużego naczynia - najlepiej słoja i zalewamy zalewą. Gdy sie nasączą można konsumowac. Babeczki trzymają się długo więc nie musimy zjadac od razu.
Przepis zaistniał na tym forum dzięki LUCKYSTAR bo to Ona na moją prośbę odnalazła włoską rodzinę i wzięła od nich przepis. Jeszcze raz wielkie dzięki.

Ewa

figencja (2008-07-09 17:30)
Nigdy nie jadłam czegoś podobnego.Dodałam do ulubionych.Pozdrowionka.

figencja (2013-12-07 16:40)
Mam zamiar zrobić babeczki na święta,ale proszę o dodatkowe odpowiedzi.Czy dodajemy całe jajka czy tylko żółtka?Czy masło rozpuszczone czy w stanie stałym?Z góry dziękuję za odpowiedż.

estanish (2013-12-09 11:28)
Już dawno ich nie robiłam. Z tego co pamiętam jajka całe, a tłuszcz rozpuszczony wystudzony. :) Przypomniałaś mi o nich i chyba w tym roku też zrobię na Sylwestra :)

gabigold (2013-12-09 12:01)
Ciekawy przepis, hop do poczekalni :)

figencja (2013-12-16 15:03)
Dzięki za wyjaśnienia.Pozdrawiam.

figencja (2013-12-20 22:31)
Witam.Zrobiłam i się zachwyciłam,chociaż proces produkcji niósł wiele emocji,bo to bardzo nietypowe ciasto z drożdżami.Do końca nie byłam pewna efektu.Dopiero pierwszy kęs przyniósł pełne zadowolenie optyczne i smakowe.Dla chętnych ale wahających się - warto przejść przez cały proces niepewności związanych z tym przepisem - a jest bardzo prosty!Na końcu czeka cudowna ponczowa niespodzianka.Pozdrawiam serdecznie autorkę i dziękuję Jej za to,że błysnę nowym niesamowitym smakołykiem.