-
Difficulty level
Average
Ingredients:
- 0,5 kg schabu wieprzowego
- 4 ząbki czosnku
- śmietana
- kostka rosołowa
- mąka
- olej
- przyprawy: sól, pieprz, majeranek, liść laurowy, ziele angielskie, papryka słodka i ostra, czosnek granulowany.
Prepare instructions:
- schab pokroić na kotlety i nieco rozbić
- przyprawić solą i pieprzem
- na rozgrzanym oleju obsmażyc płaty schabu na złocisty kolor
- zalać schab poł literem gorącej wody i dodać liść laurowy i ziele angielskie oraz niecałą kostkę rosołową
- dusić ok 30 min pod przykryciem
- śmietanę rozrobić z wywarem i rzucić rozgniecione ząbki czosnku
- po 10 min doprawić do smaku pozostałymi przyprawami (danie powinno mieć wyczuwalny czosnkowy smak) i zagęścić mąką rozrobioną z zimną wodą.
- gotować jeszcze przez 5 min
View all comments (16)
Show previous comments
Write comment

teresa35 (2014-09-22 21:54)
Zrobiłam dziś na obiad, smakowało bardzo wszystkim domownikom, przepis mogę polecić innym z czystym sumieniem :).

Herbaciana (2014-09-24 14:48)
Bardzo dobry schab, ale zrobiłam w ten sposób też chudziutki boczek i muszę przyznać, że chyba jeszcze lepszy. No i danie ekspresowe, a dla mnie to też ważne. Dzięki za przepis.

lidka315 (2014-10-16 09:09)
Chcę zrobić ten schabik na niedzielny obiad i zastanawiam się jaką dać śmietanę 18% czy 30%?

kluseczka85 (2019-01-25 19:48)
Śmietana ma być kwaśna czy słodka?

steve (2022-12-20 21:26)
Danie raczej raczej średnie. powtórek nie będzie.

mariola2000 (2022-12-23 16:40)
No cóż. Przykro mi. Wesołych świąt.