article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
- dwie piersi z kurczaka lub innego mięsa
- łyżka oleju
- garść orzechów nerkowca (niesolonych)
- łyżeczka oleju sezamowego
- zielona cebulka
- zielony ogórek lub zielona paryka
- łyżeczka czerwonego sosu Thai curry (Thai red curry paste)
- dwie łyżki stołowe ciemnego sosu sojowego (dark soya sauce)
- łyżka stołowa posiekanego korzenia imbiru
- jedna papryczka czerwona Thai chilli
- ząbek czosnku
- jedna łyżka stołowa sezamu
Prepare instructions:
- piersi z kurczaka pokroić na paski lub kostki o boku około 2 cm.
- ziarna sezamu przyrumienić na złoty brąz w rondlu bez tłuszczu. Papryczkę chilli poszatkowaną, imbir, pokrojony ząbek czosnku oraz podsmażony sezam należy najlepiej w przystosowanym do tego naczyniu rozmiażdżyć tak by uzyskać kleistą masę.
- Otrzymany kleik przełożyć do naczynia niemetalicznego dodać sos sojowy oraz sos Thai curry i połaczyć składniki tak by uzyskać sympatyczną papkę.
- Do owej papki dodać kurczaka i wymieszać tak aby marynata okalała każdy kawałek mięsa. Całośc przykryc i odstawić na poł godziny do lodówki. W przypadku wołowiny lub wieprzowiny czas leżakowania w marynacie się wydłuża do 2 - 3 godziny.
- Zmarynowanego kurczaka należy usmażyć na średnim ogniu w woku lub głębokiej patelni uprzednio rozgrzewając łyzkę oleju.
- W między czasie na mniejszej patelni na rozgrzanym oleju sezamowym zarumienić orzechy nerkowca a na 30 sekund przed końcem smażenia dodać pokrojoną w romby cebulkę.
- Mięso zjadam ze smakiem z ryżem lub makaronem ryżowym według uznania można nawet z kartoflami. Orzechy ustawiamy na talerzu obok ryżu (lub innego dodatku) i mięsa - pikantny smak łagodzę zagryzając pokrojona w paski paprykę lub ogórek.
No reviews. Write the first!
Write comment
Bread (2)
Cakes (28)
Casseroles (7)
Christmas (17)
Cookies (11)
Cuisines of nations (34)
Desserts (3)
Diets (2)
Dishes flour (8)
Dishes with mushrooms (3)
Drinks (2)
Easter (11)
Eggs in the lead role (0)
Fishes (1)
For kids (5)
Grilled (0)
Homemade sweets (1)
Meat (16)
Meatless (24)
Pasta in a leading role (2)
Prepared (1)
Recipes for the lazy (6)
Rice and cereal (2)
Salads (9)
Sauces and dips (1)
Seafood (0)
Snacks (3)
Soups (12)
Steaming and steam cooker (0)
Vegetables (4)
With the pressure cooker (0)
Latest
