article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
PORCJA DLA 2-3 OSÓB
Składniki:
- 2 piersi z kurczaka
- Pół łyżeczki czosnku granulowanego
- 1 cm świeżego imbiru
- 0,5 papryki
- Pędy bambusa (ja dałam ¼ słoiczka)
- 0,5 papryczki chili
- 2 łyżki sosu hoisin
- 2 łyżki jasnego sosu sojowego
- 1 łyżka przyprawy 5 smaków
- 1 łyżeczka oleju sezamowego
- Cebulka dymka
- Brokuły (użyłam mrożonych)
- Fasolka szparagowa (użyłam mrożonej)
- 3 grzyby mun
- ½ marchewki
- 0,5 łyżeczki przyprawy Asia Wok (Kotani)
- 1 łyżka sezamu
Sos:
- 2 łyżki octu ryżowego,
- 2 łyżki sosu hoi-sin,
- 2 łyżki ciemnego sosu sojowego,
- 2 łyżki mąki kukurydzianej
- Szklanka bulionu drobiowego
Prepare instructions:
Polecam danie szczególnie fanom kuchni chińskiej.
Kurczak jest bardzo aromatyczny, odbiega od tego co podawane jest obecnie w knajpach z chińską kuchnią. Jest o niebo lepszy.
Zapraszam do spróbowania!!!
Przygotowanie:
Grzyby mun włożyć do wody i moczyć 15 minut. Kurczaka pokroić w kostkę. Imbir pokroić w drobną kosteczką, chili drobno posiekać. Kurczaka doprawić czosnkiem, sosem hoisin, sosem sojowym, przyprawą 5 smaków, przyprawa do woka. Odstawić do lodówki na 30 minut. Połączyć składniki sosu. Paprykę i marchew pokroić w kostkę.
Na rozgrzany olej sezamowy wrzucić chili i imbir, smażyć około 30 sekund. Dodać kurczaka i usmażyć na złoto. Następnie dorzucić paprykę, marchew, dodać mrożone warzywa. Smażyć kilka minut. Ja na około 4 minuty przykrywam woka pokrywką aby warzywa się rozmroziły. Na końcu dodać grzyby mun pokrojone w paseczki oraz cebulkę dymkę. Smażyć około 3 minuty. Dolać przygotowany sos i smażyć do momentu aż zgęstnieje. Całość posypać sezamem.
Podawać najlepiej z ryżem basmanti.
ZAPRASZAM NA MOJEGO BLOGA:)
guma1 (2012-10-14 18:22)
Jak dla mnie danie było troszeczkę za mało pikantne ale dodanie ostrej papryki w proszku załatwiło sprawę na tyle że biorę do ulubionych .
anekbu (2012-10-14 20:04)
Rozumiem kwestia gustu no i oczywiście ostrości papryki. Ja lubię też bardzo ostre potrawy ale umieściłam w składnikach jedną papryczkę bo obawiałam się że dla kogoś większa iość to może być znowu zbyt ekstremalnie:)
