article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
Składniki:
1 kg grubej fasoli szparagowej żółtej lub zielonej albo oba rodzaje
1 kawałek śląskiej kiełbasy
1 kawałek wiejskiej kiełbasy (mocno wędzonej)
2 średnie cebule
1 mały koncentrat pomidorowy
sos tabasco
2 łyżki oleju
chili
pieprz
sól
1 łyżka przyprawy uniwersalnej
1 łyżka cukru
Prepare instructions:
Lubię kupić późnym latem grubą fasolę szparagową i schować ją na dnie swojego zamrażalnika. Wyciągam ją wtedy, gdy za oknem szaleje mroźna zima a ja chcę przygotować dla swojej rodziny coś rozgrzewającego, z pikantną nutą.
Fasolka po cygańsku to szybkie danie jednogarnkowe bez zbędnej zabawy w kuchni, smaczne i zaspokajające największy głód. To taka moja alternatywa dla "oklepanego" bigosu, gdy np. mam remont i trzeba coś zjeść na szybko lub po prostu nie mam weny gotowania a w lodówce znajdzie się zawsze kąsek kiełbasy...
Rozpocząć od pokrojenia kiełbasy wzdłuż i na połówki talarków. Podsmażyć na patelni na oleju, dodać obraną, pokrojoną w kostkę cebulę.
Fasolkę oczyścić i pokroić na 3 centymetrowe części, wsypać do wysokiego garnka, zalać wodą, dodać uniwersalną przyprawę i gotować do czasu, aż fasolka zmięknie. Odcedzić i połączyć z przysmażoną kiełbaską i cebulą. Wymieszać i przyprawić do smaku chili, pieprzem, solą oraz cukrem. Na koniec dodać sos tabasco (wedle uznania) oraz koncentrat pomidorowy. Gotować to wszystko jeszcze około 5 minut. Podawać z pieczywem.
domino29 (2011-04-12 18:50)
Napewno wypróbuję twoj przepis jak tylko szparagówka pojawi się w ogródku, zawsze to coś nowego .
Swoją drogą podobają mi się twoje przepisy także ze względu na sposób ich napisania, wstep i wogóle.
Aishka (2011-04-13 09:00)
Jest mi bardzo miło. Gorąco się polecam.
magda15135 (2013-04-30 10:43)
Pyszności!!!! Dodałam od siebie paprykę czerwoną oraz żółtą. Wyszło boskooooooooooooooo!
