Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Faworki kruche

Faworki kruche

32.2k

124

Difficulty level
Very easy

Ingredients:

4 żółtka
1 1/2 szklanki mąki
2 łyzki śmietany
1 łyżka cukru pudru
1 łyżka spirytusu
szczypta soli

Prepare instructions:

Przesiać mąkę na stolnicę, zrobić w mące wgłębienie i dodać wszystkie składniki. Zagniatać do momentu, kiedy powstanie elastyczne, dość zwarte ciasto. Bardzo ważne jest wtloczenie do ciasta jak najwiekszej ilosci powietrza, ktore jest czynnikiem spulchniajacym. Mozna to zrobic uderzajac ciasto walkiem. Schłodzić około 1 godz. w lodówce (chociaż niekoniecznie). Ciasto podzielic na 5 czesci.
Kazdą część walkowac bardzo cieniutko i kroic radelkiem na paski szerokosci 3-4cm i dlugosci 8-9cm. W srodku robic naciecia i przewlekac.

Najlepiej robic faworki malymi porcjami poniewaz szybko wysychaja, a suche bardziej chlona tluszcz. Smazyc z obu stron w goracym tluszczu. Usmazone faworki odsaczyc na recznikach papierowych, a potem ukladac na talerzach i posypac cukrem pudrem.

Z ciasta jak najbardziej można robić róże.

Wałkujemy ciasto cienko jak na faworki, następnie wycinamy 3 kółka różnej wielkości i nacinamy je promieniście w kilku miejscach. Składamy kółka od największego do najmniejszego-jeden na drugim- przyciskając środek kciukiem, żeby się zlepiły (ewentualnie smarujemy sam środeczek białkiem i przyciskamy kciukiem, lepiej się skleją). Wrzucamy na tłuszcz największym kółkiem do spodu, bo płatki lubią się wywijać i mogą się rozkleić w trakcie smażenia.

Author: alisia 2007-05-11

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cookies Fired cookies and donuts

View all comments (8)

Show previous comments

behemotka84 (2008-01-07 14:30)

zrobiłam przed chwilka faworki, wyszły piekne i puszyste, dodałam wódki zamiast spirytusu i nie chłodziłam ciasta,a oto efekt:
bardzo polecam przepis:)

babsy (2009-01-18 18:20)

Dziś debiutowaliśmy wraz z chłopakiem w robieniu faworków. Wyszły SUPER! Polecam przepis!

just5yna (2010-01-27 15:36)

zrobiłam według przepisu i wyszły mi miękkie a nie kruche???
czy ktoś powie mi dlaczego???

inakn (2010-01-27 15:40)

Do "behemotki84": jesli robiłaś w/g przepisu- to powinny być kruche, ja ten przepis sprawdzałam kilka razy i zawsze są super...coś chyba jednak zmieniłaś . Pozdrawiam

inakn (2010-01-27 15:43)

Przepraszam, to miało być do "just5yna"

alisia (2010-01-27 19:50)

do just5yna, tak jak napisala inakn na pewno cos musialaś zmienić w przepisie, przykro mi że faworki nie wyszly Ci takie jak powinny. Ja robię według tego przepisu od lat i zawsze są kruchutkie, może nie rozwalkowalas wystarczająco cieniutko? hmmm tak sobie gdybam.

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

racuszki ryżowo-jabłkowe gerhud

Oponki joana30

Pączki ziemniaczane joana30

Paczki luksusowe magpie101

By niebieska-różyczka, Chrust na piwie bardzo szybki

Chrust na piwie bardzo szybki niebieska-różyczka

Pączki z ziemniakami marapuama

Hiszpańskie pączki Hope hope30

Chrust na winie irena sikora

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".