Owocowe supełki

Miękką margarynę utrzeć z cukrem, szczyptą soli i octem na gładką masę.
Stale ucierając, wbijać po jajku.
Mąkę połączyć z proszkiem do pieczenia, dodać do masy, wymieszać.
Ciasto przykryć, wstawić na około pół godziny do lodówki.
Kandyzowane owoce posiekać, dodać do ciasta.
Szybko zagnieść, a następnie rozwałkować na placek grubości 3 mm. Ostrym nożem wycinać paski o wymiarach mniej więcej 20x2 cm. Każdy pasek ostrożnie zawiązać na supełek.
W szerokim rondlu rozgrzać smalec.
Partiami wkładać supełki, smażyć je z obu stron ok. 3 minuty.
Wyjmować łyżką cedzakową.
Po przestudzeniu posypać cukrem pudrem zmieszanym z waniliowym.

Takie "cudo" robię nieraz zamiast faworków.. na tłusty czwartek..