article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Average
Ingredients:
- 180g cukru,
- 120g mąki,
- 150 g mielonych orzechów laskowych,
- 4 jajka,
- pół łyżeczki cynamonu,
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej,
- 7g proszku do pieczenia,
- 3 łyżki rumu,
- szczypta soli;
lukier:
- 75g cukru pudru,
- 2 łyżki soku z cytryny,
- 2 łyżki rumu.
Prepare instructions:
Masło utrzeć z cukrem na puszysta masę. Cały czas ucierając, dodawać po jednym jajku. Na końcu dołożyć rum, cynamon oraz szczyptę soli.
Odłożyć 2 łyżki orzechów, a resztę dokładnie wymieszać z mąką, mąką ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia.
Sypkie składniki dodać do maślanej masy i dobrze wymieszać.
Keksówkę o długości ok. 25cm, wysmarować tłuszczem i obsypać odłożonymi wcześniej orzechami.
Wlać ciasto do formy i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec ok 50 min
Po upieczeniu pozwolić ciastu lekko ostygnąć, następnie wyjąć z formy
i pozostawić do całkowitego przestygnięcia.
Cukier puder utrzeć z sokiem z cytryny i rumem - powstanie aromatyczny lukier, którym należy równomiernie polać ciasto.
Zanim lukier zastygnie, można udekorować ciasto niewielką ilością całych, bądź mielonych orzechów i kleksami bitej śmietany.
Ciasto jest przepyszne. Delikatne, bardzo orzechowe, nie za słodkie....razem z rumowo-cytrynowym lukrem po prostu niebo w gębie.
Skąd mam przepis? Z rozpadającego się zeszytu, z przepisami mojej mamy. Skąd ona go ma? Nie mam zielonego pojęcia.
bbetty (2008-11-23 19:37)
Wstawilam zdjecie....Tym razem troche zaimprowizowalam i zamiast rumu ( akurat nie mialam ) dodalam amaretto... roznica w smaku prawie niewyczuwalna. A i jeszcze rada, jesli bedziecie widziec, ze ciasto za bardzo sie przypieka, mozna przelaczyc piekarnik na grzanie tylko od dolu po ok 35 min. Ciasto na zdjeciu nie jest przypalone, wlasnie taki powinno miec kolor
Ewelinka_inka (2009-04-29 18:18)
Przypominam sobie to cisto--kiedyś je robiłam i to było moje ulubione--teraz mam inne ulubione:) wiec to poszło w odstawke i o nim zapomniałam---Ja taki sam przepis znalazłam dośc dawno z jednej z gazet chyba w, gazecie, TINIA'', ale w innych tez juz widziałam(dawno).
GORĄCO POLECAM TO CIASTO BO JEST NA PRAWDĘ DOBRE :)
Ewelinka_inka (2024-12-18 20:29)
Nie zastanawiać się tylko robić:)
