article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
Na farsz:
¾ kg filetów czarniaka.
4 łyżki prażonej cebuli (lub tez 1 duża cebula).
2 młode kapusty.
20 dkg ryżu (pełna szklanka lub 2 saszetki).
3 jajka.
1 kostka rosołowa „Winiary”.
1 paczka przyprawy do ryb „Prymat”.
1 czubata łyżeczka mielonego czarnego pieprzu.
Na sos:
2 litry soku pomidorowego.
0,25l śmietany 30%.
2 łyżki mąki.
Pęczek koperku.
Reszta z kapust użytych do farszu.
Prepare instructions:
- Ugotować z dodatkiem kostki rosołowej ryż na sypko i wystudzić.
- Zmielić filety czarniaka i jak nie mamy prażonej cebuli to mielimy również cebulę.
- Parzymy i rozbieramy kapustę potrzeba nam 16 listków na gołąbki i 4 listki na wyłożenie brytfanny resztę kapusty odkładamy będzie używana przy sosie.
- Do ostudzonego ryżu dodajemy zmielona rybę z cebulą dodajemy jaja przyprawę do ryb oraz pieprz wszystko dokładnie mieszamy i odstawiamy na 30 min w tym czasie robimy sos.
- Szatkujemy resztę kapusty zalewamy ½ litra wody i dusimy na małym ogniu.
- Do uduszonej kapusty wlewamy sok pomidorowy i dodajemy posiekany koperek, gdy się to wszystko zagotuje zalewamy śmietaną rozrobioną z dwoma łyżkami maki ponownie zagotowujemy i sos mamy już gotowy.
- Dla ułatwienia sobie zawijania gołąbków, zgrubiałe żyły liści tłuczemy lekko tłuczkiem do kotletów.
- Farsz nakładamy w liście kapusty i zawijamy na cztery układamy w brytfannie na koniec nakrywamy pozostałymi liśćmi przykrywamy i pieczemy w piekarniku o temperaturze 180 około 2 godzin.
- Podajemy z młodymi ziemniaczkami lub bez i polewamy pomidorowo-kapuścianym sosem.
Życzę smacznego.
Jeśli kto nie lubi czarniaka może być każda inna ryba morska
View all comments (4)
Write comment
obi25 (2011-05-21 21:04)
Szanowna opatrzności - juz poprawiłem prawidłową nazwę smacznej ryby !!!!
mamusia_muminka (2011-05-21 21:09)
Zgadza się, rybka bardzo smaczna, a i przepis brzmi ciekawie. Pozdrawiam:)
obi25 (2011-05-21 21:39)
mamusia_mamunka dziękuje za ocene brzmienia przepisu ale polecam bardzo serdecznie o realizację tego przepisu - niebo w gebie Miłego wieczoru zyczę i róznież Pozdrawiam :):):)
More from this author
Similar recipes
Bread (2)
Cakes (28)
Casseroles (7)
Christmas (17)
Cookies (11)
Cuisines of nations (34)
Desserts (3)
Diets (2)
Dishes flour (8)
Dishes with mushrooms (3)
Drinks (2)
Easter (11)
Eggs in the lead role (0)
Fishes (1)
For kids (5)
Grilled (0)
Homemade sweets (1)
Meat (16)
Meatless (24)
Pasta in a leading role (2)
Prepared (1)
Recipes for the lazy (6)
Rice and cereal (2)
Salads (9)
Sauces and dips (1)
Seafood (0)
Snacks (3)
Soups (12)
Steaming and steam cooker (0)
Vegetables (4)
With the pressure cooker (0)
Latest
mamusia_muminka (2011-05-21 20:54)
Chyba z czarniakiem
Czarniak (Pollachius virens) – gatunek drapieżnej ryby z rodziny dorszowatych (Gadidae), blisko spokrewniony z rdzawcem. Ryba o dużym znaczeniu gospodarczym, tuż za dorszem atlantyckim i plamiakiem. Swoją nazwę zawdzięcza czarnej barwie wnętrza jamy gębowej.
Bo czerniak to nowotwór złośliwy......