article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Average -
Prepare time
Długi -
Portions
6 portions
Ingredients:
główka kapusty
pół kg mięsa mielonego
dwie torebki ryżu
1 jajko
przyprawy: vegeta, sól, pieprz, papryka
kilka łyżeczek koncentratu pomidorowego
pół kg mięsa mielonego
dwie torebki ryżu
1 jajko
przyprawy: vegeta, sól, pieprz, papryka
kilka łyżeczek koncentratu pomidorowego
Prepare instructions:
1. Ryż ugotowałam i pozostawiłam do ostudzenia.
2. Mięso przyprawiłam solą, pieprzem i papryką słodką(najlepiej dzień wcześniej, wtedy lepiej przejdzie smakiem)
3. Kapustę po oczyszczeniu z wierzchnich liści i umyciu chwilę obgotowałam we wrzątku (bez wycinania głębu, gdyż można za niech uchwycić przy wyciąganiu kapusty)
4. Przepis jest na 6 dużych gołąbków. Zatem powoli odcięłam 6 najładniejszych liści a resztą wyścieliłam naczynie żaroodporne, (można również pozostawić liście do przykrycia gołąbków)
5. Mięso wymieszałam z ryżem i dodałam 1 jajko, podzieliłam na części. Każdą z części układałam na lekko ostudzonym liściu i zawijałam w zgrabny gołąbek. Ciepłe liście nie pękają i są podatne na zawijanie.
6.Gołąbki ułożyłam w naczyniu i zalałam kompozycją złożoną z wody, koncentratu i 3 łyżeczek vegety (ok. 1 dużego kubka). Sos trochę wyparowuje w trakcie pieczenia, ale za to przenika do liści kapusty, które później nie są takie gorzkie. Takim samym sosem możemy podlewać gołąbki w trakcie pieczenia, żeby było czym na koniec polać gołąbki.
7.Włożyłam naczynie do nagrzanego do 180 stopni piekarnika.
8. Piekłam ok. 1, 5 godziny. Górne liście dosyć mocno się spiekły, ale ja takie bardzo lubię.
2. Mięso przyprawiłam solą, pieprzem i papryką słodką(najlepiej dzień wcześniej, wtedy lepiej przejdzie smakiem)
3. Kapustę po oczyszczeniu z wierzchnich liści i umyciu chwilę obgotowałam we wrzątku (bez wycinania głębu, gdyż można za niech uchwycić przy wyciąganiu kapusty)
4. Przepis jest na 6 dużych gołąbków. Zatem powoli odcięłam 6 najładniejszych liści a resztą wyścieliłam naczynie żaroodporne, (można również pozostawić liście do przykrycia gołąbków)
6.Gołąbki ułożyłam w naczyniu i zalałam kompozycją złożoną z wody, koncentratu i 3 łyżeczek vegety (ok. 1 dużego kubka). Sos trochę wyparowuje w trakcie pieczenia, ale za to przenika do liści kapusty, które później nie są takie gorzkie. Takim samym sosem możemy podlewać gołąbki w trakcie pieczenia, żeby było czym na koniec polać gołąbki.
7.Włożyłam naczynie do nagrzanego do 180 stopni piekarnika.
8. Piekłam ok. 1, 5 godziny. Górne liście dosyć mocno się spiekły, ale ja takie bardzo lubię.
View all comments (3)
Write comment
Wkn (2015-08-15 19:43)
Wczoraj kupowałam w warzywniaku coś tam - przy okazji rzuciły mi w oczy głowy kapusty. Choć głowy to za mało powiedziane... główska, głowiszcza, wielkie jak amerykańskie dynie uprawiane na konkurs wielkości. Z jednej główki wyszłyby pewnie ze trzy gary gołąbków :)
Beata500 (2015-08-15 19:58)
Wkn, to trzeba było jeszcze poszukać kotła do tej wielkiej głowy.
Wkn (2015-08-15 20:39)
Toż ja szafki o takich gabarytach, co sagan by pomieściła nie mam :D
Similar recipes
Bread (2)
Cakes (28)
Casseroles (7)
Christmas (17)
Cookies (11)
Cuisines of nations (34)
Desserts (3)
Diets (2)
Dishes flour (8)
Dishes with mushrooms (3)
Drinks (2)
Easter (11)
Eggs in the lead role (0)
Fishes (1)
For kids (5)
Grilled (0)
Homemade sweets (1)
Meat (16)
Meatless (24)
Pasta in a leading role (2)
Prepared (1)
Recipes for the lazy (6)
Rice and cereal (2)
Salads (9)
Sauces and dips (1)
Seafood (0)
Snacks (3)
Soups (12)
Steaming and steam cooker (0)
Vegetables (4)
With the pressure cooker (0)
Latest
