Grillowane pieczarki faszerowane serem pleśniowym

Kto powiedział, że wegetariański grill nie może być smaczny? Mój mąż nigdy wcześniej tyle razy nie powtórzył podczas jedzenia słów "mmm pycha" ;)

Pieczarki obieramy i odkrajamy nóżki. Nóżki drobno siekamy. Ser kroimy na małe kawałeczki. Cebulki przekrajamy na 4 części, czosnek i papryczkę siekamy bardzo drobno.

Wszystkie składniki (poza kapeluszami pieczarek) mieszamy i w szczelnym pojemniku zabieramy na grillowanie.

Na rozgrzanym grillu układamy kapelusze pieczarek blaszkami do dołu. Polewamy je sosem tabasco i pieczemy aż będą w środku miękkie.

Przewracamy je na drugą stronę i do każdej nakładamy farsz. Pieczemy aż pieczarki będą miękkie a ser się roztopi.

Przed podaniem możemy dodać jeszcze kilka kropel tabasco.

Smacznego.