article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
- 12 udek z kurczaka
- 100 ml oleju
- 3 ząbki czosnku
- 1 czubata łyżeczka papryki słodkiej
- ½ łyżeczki chili
- 2 cm imbiru
- 1 łyżeczka gorczycy
- ½ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka majeranku
Prepare instructions:
Z udek wycinamy kości, dokładnie myjemy mięso, osuszamy papierowym ręcznikiem. Czosnek przeciskamy przez praskę, imbir ścieramy na drobnych oczkach. Dodajemy do oleju wraz z rozgniecioną w moździerzu gorczycą i pozostałymi przyprawami. Dokładnie mieszamy. Marynatą smarujemy mięso. Wkładamy do lodówki na 24 godziny, w tym czasie kilka razy mieszamy, aby udka dokładnie się zamarynowały. Pieczemy na grillu z obu stron aż do uzyskania pożądanego koloru (mięso nie może być krwiste). Podajemy z ulubionymi dodatkami.
Wkn (2012-05-14 21:57)
Bardzo lubię mięso dosmaczone domowymi mieszankami przypraw :) Imbir pasuje do drobiu doskonale, ale muszę przyznać, że jeszcze nie próbowałam łączyć go z majerankiem.
BernadettaP (2012-05-14 22:59)
Wkn, ja pierwszy raz przygotowałam tę mieszankę przypraw i muszę przyznać, że udka wyszły wspaniałe, dlatego pewnie niebawem zrobię powtórkę :)
