Mąkę przesiać, wymieszać z solą, zrobić dołek. Drobno rozkruszone drożdże wymieszać z ciepłą wodą, wlać do dołka, posypać odrobiną mąki i odstawić w ciepłe miejsce na 10-15 min.
W tym czasie pokroić drobniutko boczek i cebulę, zeszklić wszystko na patelni na smalcu (około 7 min) wystudzić.
Dodać cebulę do mąki i drożdży, wlać oliwę, zagniatać ręką jak ciasto na kluski, aż poczujemy, że ciasto nam rośnie w ręku. Ewentualnie dodać odrobinę wody, lub jak będzie za rzadkie podsypać mąką. Gotowe ciasto odstawić na 15 min. Ilość drożdży można zmniejszyć i dłużej pozwolić ciastu rosnąć.
Formować cienkie paluchy, posmarować mlekiem i posypać kminkiem, makiem lub sezamem.
Piec 20-25 min w 180 st C z termoobiegiem.
Bardzo dobre zrobiłam z kminkiem nastepnym razem spróbuje z szynką
Nie sądziłam ,że to wyjdzie tak dobre:)najlepsze prosto z pieca ,takie chrupiace,po prostu pyszne.Polecam :)!!!
Nie byłam pewna jak będzie to smakować ale się nie zawiodłam ! Pyszne już planuję zrobić więcej :)
Bardzo smaczne :) Robiłam już dwa razy i zawsze z mężem nie możemy przestać chrupać :) Moje prezentują się następująco
Bardzo dobra przekaska , nie moglam przestac jesc :). Starlam ser i wymieszalam z kminkiem . Bardzo dobre :)
Przepis prosty i szybki :) a paluszki udały się i były pyszne !