-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
- 2 szkl mąki
- 1 łyżeczka soli
- 40 g drożdży
- 1/4 szkl ciepłej wody
- 3 cebule
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 15 dag wędzonego boczku
- 2 dag smalcu
Prepare instructions:
Mąkę przesiać, wymieszać z solą, zrobić dołek. Drobno rozkruszone drożdże wymieszać z ciepłą wodą, wlać do dołka, posypać odrobiną mąki i odstawić w ciepłe miejsce na 10-15 min.
W tym czasie pokroić drobniutko boczek i cebulę, zeszklić wszystko na patelni na smalcu (około 7 min) wystudzić.
Dodać cebulę do mąki i drożdży, wlać oliwę, zagniatać ręką jak ciasto na kluski, aż poczujemy, że ciasto nam rośnie w ręku. Ewentualnie dodać odrobinę wody, lub jak będzie za rzadkie podsypać mąką. Gotowe ciasto odstawić na 15 min. Ilość drożdży można zmniejszyć i dłużej pozwolić ciastu rosnąć.
Formować cienkie paluchy, posmarować mlekiem i posypać kminkiem, makiem lub sezamem.
Piec 20-25 min w 180 st C z termoobiegiem.

pimpek (2011-02-26 16:28)
Bardzo dobre zrobiłam z kminkiem nastepnym razem spróbuje z szynką

milunia (2011-05-28 11:35)
Nie sądziłam ,że to wyjdzie tak dobre:)najlepsze prosto z pieca ,takie chrupiace,po prostu pyszne.Polecam :)!!!

Paulagm (2013-09-27 16:24)
Nie byłam pewna jak będzie to smakować ale się nie zawiodłam ! Pyszne już planuję zrobić więcej :)

olajanus (2013-11-17 14:21)
Bardzo smaczne :) Robiłam już dwa razy i zawsze z mężem nie możemy przestać chrupać :) Moje prezentują się następująco

ASTI (2014-06-02 12:06)
Bardzo dobra przekaska , nie moglam przestac jesc :). Starlam ser i wymieszalam z kminkiem . Bardzo dobre :)

Paulagm (2015-01-15 14:56)
Przepis prosty i szybki :) a paluszki udały się i były pyszne !