Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Paluchy razowe drożdżowe

Paluchy razowe drożdżowe

12.4k

Difficulty level
Easy

Ingredients:

CIASTO:
2 szklanki mąki razowej
1 szklanka mąki pszennej
1-2 łyżki oliwy z oliwek + na posmarowanie paluchów
200 ml ciepłej wody
20 g świeżych drożdży
1 łyżka cukru

POSYPKA:
do wyboru
sól gruboziarnista
ostra lub słodka papryka
pieprz
oregano, koperek, majeranek
zioła prowansalskie
sezam, mak
curry, kurkuma

*1 łyżka to ok. 15g
**1 szklanka to ok. 250ml

Prepare instructions:

Przygotowujemy ciasto: dorożdże rozpuszczamy z cukrem w ciepłej wodzie. Mąki mieszamy ze sobą, dodajemy oliwę i rozczyn. Ciasto wyrabiamy aż będzie gładkie i elastyczne (gdy będzie za suche, wlewamy więcej wody, a gdy za wodniste, dodajemy mąki).
Ciasto dostawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (ja używam specjalnej miski do ciasta drożdżowego, więc czekam około 15 minut). Gotowe ciasto wałkujemy na grubość ok. 1 cm i wycinamy paski. Kładziemy na blaszce lekko posmarowanej oliwą. Każdy pasek cieniutko smarujemy oliwą, posypujemy wybranymi dodatkami. Ja użyłam: gruboziarnistej soli, ostrej papryki z Turcji, oregano i czarnego sezamu. Pieczemy około 15-20 minut w temperaturze 200ºC. Smacznego.

Paluchy można podawać z ulubionymi sosami albo same. Szybka przekąska na imprezę.

Author: Satina 2011-01-26

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Meatless Cookies Biscuits salty Cuisines of nations Italian Cuisine Snacks
Tags:	grissini kuchnia włoska mąka pszenna mąka razowa na imprezę paluchy drożdżowe przekąska more tags

View all comments (2)

malibu (2011-11-24 09:32)

Satino, dziwię się że pod tym przepisem nie ma jeszcze komentarzy. Przepis odlotowy, paluchy wyśmienite, świetna przekąska, leciutka i pyszna !!! Polecam jeszcze nie zdecydowanym. Bardzo dobrze dobrane proporcje. Pieczywko wychodzi lekkie i puszyste. Gratuluję przepisu ;o) Zostaje u nas na dobre.

Satina (2011-11-24 12:55)

Cieszę się, że tak Ci smakowały:)

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Piadina Satina

ruskie francuskie CarmeLatte

By niebieska-różyczka, Grissini z boczkiem i cebulą

Grissini z boczkiem i cebulą niebieska-różyczka

Grillowana bruschetta Kinga_86

kanapka szybka i łatwa mmmmmm

Smakowite Churros Lea2

Bułeczka alla Bruschetta anay

By illonka1987, Drożdżowe cebularze z makiem

Drożdżowe cebularze z makiem illonka1987

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".