Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (10) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Gruszki w miodzie

Gruszki w miodzie

Difficulty level
Easy

Ingredients:

3 kg gruszek
2 kg miodu

Prepare instructions:

Twarde gruszki pokroić na 4 części, usunąć gniazda nasienne, opłukać i wrzucić do gotującej wody na kilka minut, następnie wyjąć, odsączyć i ułożyć w słojach. Miód doprowadzić do wrzenia, zszumować, ostudzić i zimnym zalać gruszki. słoje zamknąć, wstawić do garnka, doprowadzić do wrzenia i gotować około 15 minut lub podgrzewać 30 minut w temperaturze 80 stopni C. Pozostawić w garnku do wystygnięcia.

UWAGA: Miód należy odpowiednio przygotować i pozbawić go piany. W tym celu naczynie (najlepiej emaliowane) z miodem należy wstawić do większego z wrzącą wodą i zostawić pod przykryciem przez pół godziny. Na powierzchni miodu pojawi się biała piana, którą zbiera się sitkiem. Miód jest gotów do zalewania owoców.

Author: Lea2 2010-08-17

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Prepared Processed fruit
Tags:	gruszki miód more tags

View all comments (7)

Show previous comments

Lea2 (2010-10-02 20:01)

Gruszki podobne są do konfitury.

Rzymianka (2010-10-02 20:21)

Nie szkoda miodu, który w wysokiej temperaturze straci wszystkie swoje wartośći ?

Lea2 (2010-10-04 23:44)

To zależy od upodobania. Zresztą większość przetworów traci swoje wartości podczas przetwarzania.

karamba (2010-10-05 09:25)

uważam że szkoda miodu poddawać wysokiej temperaturze lepiej chyba zrobić taki syrop cukrowy jak chcemy na słodko, przecież w miodzie właśnie o to chodzi że on jest taki naturalny

Kluko (2010-10-05 11:14)

Wydaje mi się, że miód nadaje właśnie smaku, którego nie uzyska się przy pomocy syropu cukrowego. Może i straci część swoich właściwości, ale za to gruszki będą pyszne:)

Lea2 (2011-02-27 19:52)

Właśnie oto chodzi o czym napisał Kluko, że przetwory z dodatkiem miodu znacznie zyskują na smaku, a ponadto są znacznie lepiej zakonserwowane i dłużej się przechowują. Poza tym to chciałabym tu jeszcze wspomnieć, że wogóle jeżeli chodzi o przechowywanie miodu w temperaturze pokojowej, to już po 6 miesiącach traci on połowę swojej aktywności antybiotycznej, a po 1,5 roku zanika ona prawie całkowicie.

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Gruszki w miodowej zalewie Mari

By Smosia, Pigwa karmelowa lub miodowa + ocet pigwowy

Pigwa karmelowa lub miodowa + ocet pigwowy Smosia

Gruszki w occie jeszcze inaczej Mari

gruszki w occie Gintruś

Gruszki w occie inaczej Mari

Gruszki w occie z gozdzikami Mari

Truskawki z miodem w soku wlasnym Mari

By tineczka, Salsa z czerwonych borowek z gruszka

Salsa z czerwonych borowek z gruszka tineczka

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".