Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Gulasz /łatwy i pyszny

Gulasz /łatwy i pyszny

27.2k

Difficulty level
Easy

Ingredients:

SKŁADNIKI:
- ok 60 dag mięsa wieprzowego/szynka,gulaszowe wg uznania,
-4 cebule
-2 pory
-3 papryki czerwone/ja używam długostrąkowej
-5-6 ziemniaków średniej wielkości
-2 ząbki czosnku
-3 ogórki kiszone
-PRZYPRAWY/CZERWONA PAPRYKA W PROSZKU,
vegeta,pieprz,majeranek,przyprawa do gulaszu,szczypta ostrej papryki,albo kilka kropel sosu TABASCO,liść laurowy,3ziela angielskie,
-2 łyżeczki musztardy
-olej

PORCJA NA ŚREDNIEJ WIELKOŚCI GARNEK,NA 4 OSOBY

Prepare instructions:

W garnku rozgrzewamy olej ok 6łyżek.
Cebule kroimy na półtalarki,niezadrobno.Dodajemy do garnka z olejem.Dusimy,często mieszając ok 7 min.
Papryke oczyszczamy z gniazd nasiennych i kroimy w większa kostkę.Dosypujemy do cebuli,dalej dusząc.
Pory kroimy w półtalarki i dosypujemy do resszty.Dusimy przez ok 3min.Zdejmujemy z ognia( ! ) wsypujemy 1pełna nieco czubatą łyżkę słodkiej papryki w proszku i mieszamy do połączenia się składników.To stanowi niejako bazę całego gulaszu,daje kolor i wspaniały aromat.

Rozgrzewamy odrobinkę oleju na patelni.Mięso kroimy w średnia kostkę,nacieramy przyprawą do gulaszu(ok1 łyżeczka),szybko obsmażamy i dodajemy do garnka z warzywami.Podsypujemy vegetą,max.pół łyżeczki majeranku, dodajemy listek laurowy i ziela angielskie.Podlewamy PRZEGOTOWANĄ wodą,tak aby mięso było zakryte+1/2z tej ilości.Gotujemy na maleńkim ogniu ok 1godz.Po tym czasie dodajemy pokrojone w paseczki ogórki kiszone,wyciskamy czosnek.Również w tym momencie dodajemy bezpośrednoi do-2łyżeczki musztardy.
Gotujemy kolejne 40min na maleńkim ogniu.Na samym końcu dodajemy ziemniaki pokrojone w kostkę i gotujemy do ich miękkości/ok15min.Doprawiamy pieprzem,ostą papryką.
Można nieco zagęścić na końcu np zasmażką z 1łyżki mąki.

GOTOWE

CZAS WYK.-2godz.
Zawsze wychodzi,na prawdę smaczny,szczerze polecam.Można również zrezygnować z dodawania ziemniaków i podać ten gulasz w wersji jako dodatek właśnie do ziemniaków lub kasz.Ja jednak wolę bardziej wersję jednogarnkową z ziemniakami w środku :)

Można jeszcze inaczej zagęścić.Ten sposób mam od znajomego Słowaka.A więc w momencie,gdy dodajemy ziemniaki w kostkę pokrojone,dodatkowo wcieramy na najdrobniejszych oczkach 2średnie ziemniaki.To na prawdę działa,zagęszcza i świetnie smakuje.
ŻYCZĘ SMACZNEGO

Author: mkmalwina 2009-09-19

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cuisines of nations Polish cuisine Hungarian cuisine Meat Pork
Tags:	gulasz mięso ogórki kiszone papryka por more tags

View all comments (3)

kasiowa29 (2014-04-10 21:11)

Bardz dobry gulasz, potrzebowal troche soli ale ogolnie smaczny i mieso mieciutkie :) dziekuje

e_ra (2018-05-02 09:46)

Do zagęszczania może również posłużyć nam starta drobno marchewka, cukinia i pewnie każde inne warzywko :) Polecam.

nadia (2021-10-18 20:30)

Bardzo dobry gulasz. Warzywka dałam trochę inne i lekko zagęściłam mąką ziemniaczaną- Polecam :)

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By Heroinka, Placki ziemniaczane z sosem gulaszowym

Placki ziemniaczane z sosem gulaszowym Heroinka

By MAGDAITYLE, Gulasz prawdziwie węgierski

Gulasz prawdziwie węgierski MAGDAITYLE

Gulasz wieprzowy Gluba666

By bergamotka2, Szybki gulasz jesienny ze skubańcami

Szybki gulasz jesienny ze skubańcami bergamotka2

By Heroinka, Leczo z cukinią o trzech twarzach :)

Leczo z cukinią o trzech twarzach :) Heroinka

By powsinoga, Biały gulasz wieprzowy z pieczarkami i porem

Biały gulasz wieprzowy z pieczarkami i porem powsinoga

By miki353, Placek Zbójnicki z Nuta Węgierska

Placek Zbójnicki z Nuta Węgierska miki353

By Monique88, Śląskie placki kartoflane z węgierskim gulaszem

Śląskie placki kartoflane z węgierskim gulaszem Monique88

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".