50 dag mielonej wołowiny
1 jajo
sól, pieprz, ostra papryka
2-3 łyżki tartej bułki
kilka łyżek mleka
ćwiartka czerwonej kapusty
ćwiartka kapusty włoskiej
mała cebulka
kilka ogórków kiszonych
gotowe lub własnoręcznie przygotowane sosy: ostry do kanapek lub hamburgerów, pieprzowy, chili
Odnośnie poprzedniego wpisu - bo ten często wyśmiewany amerykański hamburger to tak naprawdę polski mielony w bułce, z sałatką i sosem
.
Co do przepisu, gorąco polecam! Zrobione na grilu, wychodzą pyszne hamburgery, które są o niebo lepsze niż te serwowane w fast-foodach. Spróbowałem i potwierdzam.
Świetny przepis, jedyna modyfikacja, jaką ja zastosowałem, to lekkie przyrumienienie dwóch połówek bułki hamburgerowej na grilu. Jeżeli ktoś się na to zdecyduje, proszę uważać - łatwo przypalić i zepsuć bułkę.
Wstyd się przyznać, ale zupełnie zapomniałam o tym starym przepisie, który dodałam wieki temu, jeszcze jako stawiająca pierwsze kroki domowa kucharka.
Powinnam chyba zmienić nazwę na "Haburgery z grilla po polsku" :)
Extra przepis, zrobiłam, mąż usmażył na grilu i całe grilowe towarzystwo było zachwycone
Napewno jeszcze nie raz będą gościc na naszym stole zwłaszcza że sezon grilowy dopiero się rozpoczął
Slavenius (2010-07-30 10:08)
To jest przepis na klasycznego, polskiego mielonego.