Wodę,cukier i obrane,pokrojone jabłka zagotować.Następnie wyjąć jabłka z syropu.
Galaretkę z żelatyną rozpuścić w 1 szkl.wody i wlać do syropu.
Jabłka ułożyć na biszkopcie i zalać tężejącą galaretką.
Ubić śmietanę z łyżką cukru pudru a kiedy będzie sztywna dodać żelatynę rozpuszczoną w gorącym mleku.
Na galaretkę wyłożyć śmietanę i można posypać tartą czekoladą lub płatkami migdałowymi.