Jaja po piekarsku

Kajzerki przekroić na połowy i wybrać z nich nieco miąższu. Tak wydrążone bułeczki włożyć na chwilkę do piekarnika i podpiec na złocisto.
Jajka ugotować.
W malutkim garnku rozgrzać masło, dodać posiekaną dymkę i dusić pod przykryciem 3 minuty. Posypać mąką, po czym dusić jeszcze 1 minutę. Wlać mleko. Doprawić solą, pieprzem i papryką. Mieszając, gotować na małym ogniu jakieś 5 minut, dodać żółty ser i dalej gotować na małym ogniu.
Jaja posiekać, ułożyć na upieczonych bułeczkach, zalać przygotowanym sosem i zapiekać w naczyniu żaroodpornym przez 4-5 minut w nagrzanym piekarniku. Konsumować jeszcze ciepłe :)