article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
1 młoda kaczka,
150 ml czerwonego wytrawnego wina,
2 średnie cebule,
2 łyżki masla masła,
30 dag dojrzałych pomidorów (lub 3 dag koncentratu pomidorowego),
sól i pieprz do smaku.
Prepare instructions:
Kaczkę umyć osuszyć i podzielić na nieduże porcje. Posolić i popieprzyć. Obsmażyć na maśle ze wszystkich stron na złoty kolor. Dodać obraną i pokrojoną w plasterki cebulę. Chwilę podsmażyć. Pomidory sparzyć obrać ze skórek. Miąższ pokroić w kostkę, dodać do smażącej się kaczki. Podlać winem i odrobiną wody. Dusić do miękkości mięsa. Przed podaniem sos przetrzeć przez sito.
Podawać z ziemniakami z wody, lub ryżem ugotowanym na sypko.
View all comments (2)
Write comment
siegotka (2007-04-04 18:35)
zrobiłam Głodomorku, tak jak poradziłaś: dałam ocet balsamiczny i parę grzybków, z tą różnicą, że miałam dwie piersi z kaczki. Generalnie przepis super, kaczka wychodzi rewelacyjna. palce lizać!!!:))
Bread (2)
Cakes (28)
Casseroles (7)
Christmas (17)
Cookies (11)
Cuisines of nations (34)
Desserts (3)
Diets (2)
Dishes flour (8)
Dishes with mushrooms (3)
Drinks (2)
Easter (11)
Eggs in the lead role (0)
Fishes (1)
For kids (5)
Grilled (0)
Homemade sweets (1)
Meat (16)
Meatless (24)
Pasta in a leading role (2)
Prepared (1)
Recipes for the lazy (6)
Rice and cereal (2)
Salads (9)
Sauces and dips (1)
Seafood (0)
Snacks (3)
Soups (12)
Steaming and steam cooker (0)
Vegetables (4)
With the pressure cooker (0)
Latest
Glodomorek (2006-06-16 14:24)
Czesc Bahus!
Dzis wyprobowalam Twoj przepis, bo mialam akurat dwa udka od kaczki i pomidory. Zamiast winy dodalam lyk octu balsamicznego. Swize pomidorki i pare grzybkow suszonych na koniec aby sos byl gestszy dodalam pol skibki chleba (tak robila moja babcia).
Palce lizac kaczka jest pyszna, dzieki winnemu smaku w koncu cos innego. Dziekuje Pozdrawiam, anka