Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Kalafior niekoniecznie kolorowy

Kalafior niekoniecznie kolorowy

Difficulty level
Easy

Ingredients:

1 duży kalafior bez uszkodzeń
1 słoik(wiekszy) majonezu
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
sól, cukier
10-20 ziaren pieprzu świeżo zmielonego
6 jaj na twardo ( ilośc jaj wg potrzeb

KOLORY
1/4 łyżeczki kurkumy (żółty kolor)
1 łyżka świeżego soku z buraków (różowawo-fiole,wrzosik)
1-2 łyżki soku ze szczawiu (lekko zielonkawy);
1 łyżeczka słodkiej papryki (róż do lekkiego brązu)
lub barwniki spożywcze,

a ...na łatwiznę to można słodką papryką posypać białe różyczki na wierzchu wyłożone

Prepare instructions:

Poodcinać z kalafiora małe różyczki ( wielkości 50 gr -1 zł),w osolonej i lekko posłodzonej wodzie gotować na pół twardo
(ok5-8min), jeśli chcemy "kolorowo"to pod konic wyjmujemy
z gotowania i zanurzamy w zabarwionej wodzie ("barwniki")wlewamy do wrzątku po odstawieniu z ognia) na 2-3 minuty (kontrolować kolor). Wszystkie kolory( biały też )hartujemy,
każdy osobno, w lodowatej przegotowanej wodzie (ja taką stosuję, po prostu mam przygotowaną zimną, dodaję jeszcze kostki lodu)./

Białego kalafiora delikatnie wymieszać z pieprzem, i 2/3 pietruszki i majonezem wyłożyć na półmisek. Jaja pokroić na ćwiartki, ułożyć na wierzch żółtkiem do góry, pomiędzy nim różyczki kolorowe ( wzór ...własna fantazja), uzupełnić resztą pietruszki....i zajadać

....nie oglądać

.......

P.S.
Z "głąba" robię zupę krem z grzankami, na kostce bulionu warzywnego+szklance mleka. Jako postna zupa smakowała wszystkim domownikom.
Można pokroić i zamrozić do późniejszego użytku.

Author: Janek 2006-03-11

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Salads
Tags:	kalafior more tags

View all comments (3)

miauka (2006-04-10 18:56)

w ulubionych przepis sie znalazł. Super pomysł na wykorzystanie głąba

Maddalena (2006-06-02 13:15)

Janku, to jest taka przekaska? Do czego bys polecil? Czyta sie swietnie, fajnie byloby fotke zobaczyc:)

Janek (2006-06-03 20:02)

Maddalenko, można bez niczego, można z jajkami na twardo, można do mięs ( wtedy twardzy kalafiorek tylko mocno sparzony lub gotowany o połowę krócej. Kalafior na surowo jest też sam w sobie pyszny. Tylko wtedy lepiej jak z wiadomej "produkcji"...
Co do fotki, to niestety , nie mam aparatu ...na razie, a kupować byle jaki to nie bardzo mi się uśmiecha.

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Sałatka z kalafiorem i serem czarna-14

By martikoziolek, Sałatka grillowa kalafior/jajko/pomidor

Sałatka grillowa kalafior/jajko/pomidor martikoziolek

Sałatka z surowego kalafiora - SMACZNA I PROSTA justysia4444

sałatka do grilla ulek1

Kolorowa sałatka z kurkumą Regina Florczak

By Daria P., Kalafior na surowo - sałatka kalafiorowa

Kalafior na surowo - sałatka kalafiorowa Daria P.

Sałatka z jajkiem. msewka

Sałatka kalafiorowa-pyszna olaszek

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".