Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Karczek z grilla a'la Gregu

Karczek z grilla a'la Gregu

10.4k

Difficulty level
Easy

Ingredients:

2 kg karczku

Marynata:

150 ml oleju
6 ząbków czosnku
łyżka soli peklowej
2 liście laurowe
1 łyżeczka pieprzu ziołowego
1 łyżeczka przyprawy grillowej
1 łyżeczka ziół prowansalskich
2 łyżeczki suszonego majeranku
1 łyżeczka pieprzu Cayenne
1 łyżka słodkiej papryki
1 łyżeczka musztardy
2 łyżki ketchupu

Prepare instructions:

Karkówkę kroimy w 1,5 centymetrowe plastry i rozbijamy pięścią. Czosnek przepuszczamy przez praskę. Wszystkie składniki marynaty dokładnie mieszamy. Przygotowaną marynatą dokładnie nacieramy mięso i wstawiamy do lodówki na przynajmniej 8 godzin, aby skruszało. Najlepiej mięso przygotować rano, jeśli grilla planujemy zrobić wieczorem. Tak zamarynowaną karkówkę kładziemy na wcześniej przygotowanym ruszcie i opiekamy po 3 minuty z każdej strony (dzięki soli peklowej mięso będzie soczyste). Możemy ją smażyć również na patelni, gdy pogoda nie dopisuje. Podajemy z sałatkami i pieczonymi ziemniakami (średniej wielkości ziemniaki zawijamy w folię aluminiową i wrzucamy bezpośrednio do węgla na godzinkę, bądź pieczemy w piekarniku).

SMACZNEGO

Author: grzesiuncio37 2012-04-28

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cuisines of nations Polish cuisine Meat Pork Grilled
Tags:	grill grillowane karczek karkówka potrawy z grilla wieprzowina z grilla more tags

View all comments (3)

izak70 (2012-04-28 21:14)

Czy przed pieczeniem trzeba opłukać mięso z tej soli peklowanej

grzesiuncio37 (2012-04-28 22:05)

Nie, sól przenika do mięsa i jest ono kruchutkie.

Na jutrzejszy obiad właśnie taka marynuje się w lodóweczce

Ineszaa (2013-05-26 13:18)

Swietny przepis. Smak miesa pyszny , z charakterem.:) Nie mialam soli peklowanej ale zwykla tez zdala egzamin...Dziekuje za przepis i polecam "grilożercom".:)

Write comment

Similar recipes

By Izabela Nowak, Karkówka w piwie z nutą miodu

Karkówka w piwie z nutą miodu Izabela Nowak

By BernadettaP, Karkówka z grilla z majerankiem

Karkówka z grilla z majerankiem BernadettaP

By przejs, Grillowane polędwiczki na ostro

Grillowane polędwiczki na ostro przejs

By bitedelite, Grillowana karkówka w słodko-kwaśnej marynacie

Grillowana karkówka w słodko-kwaśnej marynacie bitedelite

By przejs, Grillowane szaszłyki z mięsa mielonego

Grillowane szaszłyki z mięsa mielonego przejs

By Wkn, Żeberka w miodowej glazurze - danie z grilla w kilka minut

Żeberka w miodowej glazurze - danie z grilla w kilka minut Wkn

Koreczki na grila patysiapysia

Żeberka marynowane bahus

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".