article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
1 kg karczku wieprzowego bez kosci, 5 ząbkow czosnku, 2 lyżki przecieru pomidorowego,2 cebule, 3 lyżki bulki tartej, 10 dkg żółtego startego sera, po 1/2 lyzeczki pieprzu, cząbru, tymianku, 3 kulki ziela angielskiego , malutki listek laurowy, 5 kulek jalowca, 4 lyżki oleju, 4 szkl. piwa jasnego, pęczek zielonej pietruszki,sól ,pieprz, wegeta.
Prepare instructions:
mięso umyte i osuszone natrzec solą pieprzem i wegetą czosnek sprasowac i natrzec nim mięso- posypac ziołami, oblozyc cebula pokrojoną w krążki i odstawic na godzinę do lodowki, następnie po czasie w brytfannie rozgrzac tluszcz i zdjęte z mięsa cebulowe krążki obsmażyc na zloto po czym wyciągnąc z tluszczu i wlożyc mięso - obsmażyc ze wszystkich stron, po czym dodac krązki cebulowe z powrotem , dodac ziele, listek, jalowiecposypac wierzch mięsa bulką tartą ,zaś dno podlac piwem(nie lac po mięsie) ,zakryc pokrywą i dusic obracając co jakis czas do miekkości. Gdy uznamy ,że mięso jest miękkie dodac ser i pietruszkę oraz przecier, zagęścic. podawac do klusek , frytek lub ziemniaków z dodatkiem buraczków, lub kapusty,inka21
View all comments (6)
Write comment
inka21 (2005-03-14 14:43)
oczywiście jak najbarziej mozna jesc na zimno , polecam na liściu sałaty z dodatkiem ogorka kiszonego ,:)inka21
kaśka1 (2005-03-14 16:43)
Napisz jeszcze co zrobić z przecierem pomidorowym, kiedy go dodać czy może nim polać mięso?
inka21 (2005-03-15 14:14)
przecier dodaję na samym końcu z serem i pietruszka przygotowujac sos, inka21
Agulina (2005-04-01 21:13)
Zrobilam, wyszlo przepysznie!!! Polecam wszystkim goraco!!! Palce lizac!
lucia (2006-08-02 12:03)
Rozumiem, że ten ser żółty potrzeć na karczek i tak zapiec?
Similar recipes
Bread (2)
Cakes (28)
Casseroles (7)
Christmas (17)
Cookies (11)
Cuisines of nations (34)
Desserts (3)
Diets (2)
Dishes flour (8)
Dishes with mushrooms (3)
Drinks (2)
Easter (11)
Eggs in the lead role (0)
Fishes (1)
For kids (5)
Grilled (0)
Homemade sweets (1)
Meat (16)
Meatless (24)
Pasta in a leading role (2)
Prepared (1)
Recipes for the lazy (6)
Rice and cereal (2)
Salads (9)
Sauces and dips (1)
Seafood (0)
Snacks (3)
Soups (12)
Steaming and steam cooker (0)
Vegetables (4)
With the pressure cooker (0)
Latest
aska77 (2005-03-14 13:35)
Czy tak przygotowaną karkówkę można jeść na zimno? Zawsze na święta piękę mięso, zamiast kupnej wędliny, więc i tym razem chciałabym upiec,a ten przepis jest dosyć ciekawy:).