article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Very easy
Ingredients:
1 kg karkówki bez kości
1 słoiczek musztardy delikatesowej lub podobnej
8-10 łyżek oleju
2 łyżeczki miodu
1/2 łyżeczki pasty paprykowej
3-4 ząbki czosnku
12 zieren jałowca
1 łyżeczka cząbru
1 łyżeczka oregano
1 łyżeczka delikatu czerwonego do mięs
1 łyżeczka Vegety ziołowej lub ziół prowansalskich albo włoskich
1/2 pieprzu - najlepiej tzw. "młotkowany" Kamisa
1 duża cebula
1 słoiczek musztardy delikatesowej lub podobnej
8-10 łyżek oleju
2 łyżeczki miodu
1/2 łyżeczki pasty paprykowej
3-4 ząbki czosnku
12 zieren jałowca
1 łyżeczka cząbru
1 łyżeczka oregano
1 łyżeczka delikatu czerwonego do mięs
1 łyżeczka Vegety ziołowej lub ziół prowansalskich albo włoskich
1/2 pieprzu - najlepiej tzw. "młotkowany" Kamisa
1 duża cebula
Prepare instructions:
Karkówkę oczywiście umyć i osuszyć. Pokroić na kotlety ok. 1 cm (nie wolno rozbjać!!).
Wszystkie pozostałe składnik dokładnie ze soba połączyć, jałowiec najlepiej rozgnieść w moździerzu, czosnek rozgnieść, cebule dowolnie posiekać i także dodac do sosu. Tak przygotowanym sosem smarować dokładnie każdy kawałek karkówki i odstawic na co najmniej 1 godz. do lodówki.
Teraz rozpalic grilla i ostrożnie smażyc na niezybyt ostrym ogniu, przewracjaąc kilkakrotnie każdy kawałek. Jedyna wadą tego jest to, że kapiący sos może się przypalać, ale doświadczony "grillowacz" poradzi sobie z tym doskonale.
Podawać np. z ziemniakami w skórkach, ugotowanymi z dodatkiem rozmarynu i z sałatką grecką... Zimne piwko, dobre towarzysto... I żyć nie umierać!!
SMACZNEGO !!
Wszystkie pozostałe składnik dokładnie ze soba połączyć, jałowiec najlepiej rozgnieść w moździerzu, czosnek rozgnieść, cebule dowolnie posiekać i także dodac do sosu. Tak przygotowanym sosem smarować dokładnie każdy kawałek karkówki i odstawic na co najmniej 1 godz. do lodówki.
Teraz rozpalic grilla i ostrożnie smażyc na niezybyt ostrym ogniu, przewracjaąc kilkakrotnie każdy kawałek. Jedyna wadą tego jest to, że kapiący sos może się przypalać, ale doświadczony "grillowacz" poradzi sobie z tym doskonale.
SMACZNEGO !!
View all comments (3)
Write comment
eyta (2009-07-05 20:03)
Z jedną łyżeczką miodu, potwierdzam prima sort!
jolafasola (2012-01-10 05:33)
Przepis wydaje mi sie ciekawy. Czy karkowke mozna zastapic innym mieskiem?
Similar recipes
Bread (2)
Cakes (28)
Casseroles (7)
Christmas (17)
Cookies (11)
Cuisines of nations (34)
Desserts (3)
Diets (2)
Dishes flour (8)
Dishes with mushrooms (3)
Drinks (2)
Easter (11)
Eggs in the lead role (0)
Fishes (1)
For kids (5)
Grilled (0)
Homemade sweets (1)
Meat (16)
Meatless (24)
Pasta in a leading role (2)
Prepared (1)
Recipes for the lazy (6)
Rice and cereal (2)
Salads (9)
Sauces and dips (1)
Seafood (0)
Snacks (3)
Soups (12)
Steaming and steam cooker (0)
Vegetables (4)
With the pressure cooker (0)
Latest
emeska1974 (2008-07-27 12:34)
pycha - ja nie dodaje miodu bo nie lubie slodkiego smaku miesa - ale przepis PRIMA SORT:)