Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (10) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Indyk w białym winie z pieczarkami

Indyk w białym winie z pieczarkami

Difficulty level
Easy

Ingredients:

ok. 1 kg piersi z indyka
20-30dag pieczarek
250ml białego, wytrawnego wina
2 cebule
zioła prowansalskie, sól, pieprz
2-3 łyżki śmietany 30%
sok z cytryny
oliwa z oliwek

Prepare instructions:

Pierś indyczą pokroić na plastry, każdy skropić sokiem z cytryny, natrzeć ziołami prowansalskimi, solą i pieprzem - odstawic na minimum 1 godzine do lodówki szczelnie zawinięte w folię aluminiową.
Na oliwie zeszklic posiekaną w kostkę cebulke, na tym obsmażyć indyka. Nastepnie dodac pieczarki pokrojone w cieniutkie plasterki , chwilkę poddusic i zalać winem. Dusić pod przykryciem ok. 30 minut. Po tym czasie odkryc, dodac smietanke i dusic jeszcze tyle, żeby sos troszke zgęstniał. Jeśli ktoś lubi gęste sosy to można zagęścić mąka katoflaną (nie robią się grudki

Podaję tego indyczka z prażonym ryżem i surówka z pekinki lub lodowej z sosem winegret. Indyk wyszedł przypadkiem, bo akurat miałam resztke winka , ale zrobił prawdziwą furorę... polecam !

Author: Ruda_Hanka 2008-11-19

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Meat Fowl
Tags:	drób indyk more tags

View all comments (6)

michell (2008-12-16 16:45)

witam.no niestety ten indyk mi nie smakował,nie był moze najgorszy ale żadna rewelacja.

Ruda_Hanka (2008-12-17 08:10)

No cóż... gusta podobno nie podlegają dyskusjom Może komuś innemu będzie smakowało, ale dziekuje za komentarz:)

Mama Rozyczki (2008-12-17 08:34)

Haniu, ten indyk smakuje bardzo , jadlam podobnego ! dla mnie osoba komentujaca ktora wczoraj sie zalogowala , w ogole nawet tego dania nie zrobila ! pisze bo sie nudzi , wystarczy przeczytac jej inny komentarz.

Ruda_Hanka (2008-12-17 11:24)

Mamo Różyczki, bardzo mi miło, że Tobie coś takiego smakuje!! I wcale nie przejumje się takimi jak wczesniej komentarzami, bo na prawde każdy lubi co innego. Ale z drugiej strony...sa tacy, którzy tylko potrafią krytykowac, to bardzo biedni ludzie. Nic ich nie cieszy.
Wesołych świat i smacznych !!

martuszka (2009-02-13 14:37)

Jak dla mnie - pierwsza klasa, akurat miałam resztkę białego wina, którego wytrawność okazała się na dłuższą metę bardziej niż nieznośna (podły szczep, choć południowoeuropejski...). Z mięskiem stworzyło zaskakująco dobre połączenie, pieczarki zmniejszyły intensywność całości, jednym słowem - znakomite danie, także z ziemniakami i ulubioną surówką. Dziękuję!

Ruda_Hanka (2009-02-16 09:28)

Martuszko, bardzo dziekuję za uznanie! A przepis narodzil sie wlasnie przez resztke baaaardzo wytrawnego wina, ktorego juz nikt nie chciał wypić . Wniosek z tego prosty : gotowanie też jest forma kreatywności:)
Pozdrawiam...

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By Wkn, Polędwica z indyka w sosie pomidorowym

Polędwica z indyka w sosie pomidorowym Wkn

Sznycle z indyka ze świeżym ananasem z grilla martalobos

Indyk na piknik kamila1234

By evita0007, Drobiowe koperty z cukinią i mozzarellą

Drobiowe koperty z cukinią i mozzarellą evita0007

By evita0007, Koperty z brukselką i mozzarellą

Koperty z brukselką i mozzarellą evita0007

Mięsa na święta beata66

pieczeń z indyka faszerowana ekkore

By Mama - Różyczki, Grillowane medaliony z indyka z nutką szałwii i mozarellą

Grillowane medaliony z indyka z nutką szałwii i mozarellą Mama - Różyczki

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".