Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (10) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / karkówka musztardowa

karkówka musztardowa

13.9k

Difficulty level
Very easy

Ingredients:

Do wykonania tej karkówki wykorzystałam mięso z dzika, ale równie dobrze można wykonać ją z mięsa wieprzowego.

-Ładny kawałek karkówki
-3-4 ząbki czosnku
-Marynata musztardowa firmy Kotanyi
-3 łyżki oleju

marynata do mięsa
-1 litr wody
-1 łyżka soli
-3 pokruszone liście laurowe
-10 ziaren ziela angielskiego
-10 ziaren pokruszonego jałowca
-½ łyżeczki kolendry
-2 łyżeczki grubo roztartego pieprzu
-5 ząbków czosnku
-1 czubata łyżka majeranku

Prepare instructions:

Marynata
Wszystkie składniki włożyć do garnka i zagotować. Pogotować chwilkę, a następnie wystudzić.
Mięso
Karkówkę umyć, oczyścić z błon a następnie włożyć do wystudzonej zalewy na 2 doby- najlepiej do lodówki lub postawić w chłodnym miejscu. Po tym czasie wyjąć z zalewy, osuszyć papierowym ręcznikiem.
Marynatę musztardową rozprowadzić w 3 łyżkach oleju, czosnek pokroić w plasterki.
Osuszone mięso położyć na folii aluminiowej, posmarować dokładnie mięso, obłożyć plasterkami czosnku i mocno zawinąć w folię, najlepiej 2-3 razy, żeby sos podczas pieczenia nie wydostawał się na zewnątrz-wówczas mięso będzie kruche i soczyste.

Tak przygotowaną karkówkę jeszcze raz włożyć do lodówki na dobę, a następnie przełożyć do piekarnika i upiec ok. 1,5 godziny- długość pieczenia zależy od wielkości karkówki.

Karkówka jest idealna do pieczywa na kanapki.

Wszystkim życzę smacznego:-)

Author: Kasia z Płocka 2009-01-24

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Meat Venision Pork

View all comments (2)

Madziarka (2009-04-05 21:55)

mniam muszę wypróbować choć nie mam mięsa z dzika napewno jest pyszne..wypróbuję wieprzowinę

nasiunia (2013-12-22 18:08)

a w ilu stopniach piec karkowke??

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Biryani - zapiekanka z ryżem po indyjsku mag13

Marynata do mięsa cakie mania

Kuleczki ryżowe z farszem Neska

Kaperska Karkówka Kempol

By Alicja64, Sos Miodowo-Czosnkowy do Mięs Ali

Sos Miodowo-Czosnkowy do Mięs Ali Alicja64

Bigos wyśmienity Barb82

Azjatycki gulasz Transylwania

Polędwiczki z dzika z pieca mirasolek

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".