-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
1 kg karpia,
25 dag mrożonych śliwek,
pół szklanki czerwonego wytrawnego wina,
3 - 4 łyżki oliwy,
łyżka mąki,
cynamon,
goździki,
imbir,
sok z cytryny,
sól,
pieprz.
Prepare instructions:
Oczyszczonego i sprawionego karpia umyć, pokroić na dzwonka, posolić, odstawić na pół godziny w chłodne miejsce. śliwki opłukać, wydrylować i zmiksować z winem
i przyprawami. Rybę obtoczyć w mące, zrumienić na oliwie
z obu stron. Ułożyć w żaroodpornym naczyniu, polać sosem i zapiec. Podawać z ziemniakami z wody i surówką z cykorii.
bahus (2004-12-24 13:51)
Powinno być lekko kwaśne, być może dałaś za dużo soku z cytryny. powinno go byś 1-2 łyżeczki