article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Average -
Prepare time
Średni -
Portions
20 portions
Ingredients:
na dużą blachę:
250g masła
200g margaryny
1/2 l mleka
1 szklanka cukru
1 i 2/3 szklanki mąki
7 jajek
2 żółtka
2 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 i 2/3 szklanki wody
biały budyń na 3/4 l mleka
Prepare instructions:
1.(CIASTO):Zagotować margarynę z wodą. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i wsypywać do gotującej się masy stale mieszając. Powstaje z tego "klej", który należy odstawić do ostygnięcia.
2.(KREM):Zagotować 1 i 1/2 szklanki mleka z cukrem i łyżeczką masła. Jeżeli budyń jest z cukrem, to do mleka wsypać mniej cukru. Do 1/2 szklanki mleka wsypać budyń, wymieszać. Po zagotowaniu składników wlać do nich rozrobiony w mleku budyń i chwilę gotować. Odstawić do ostygnięcia.
3.(CIASTO):Po ostygnięciu masy na ciasto dodawać kolejno 7 jaj, mieszając cały czas.
Gotowe ciasto podzielić na 2 części i piec każdą oddzielnie w blasze 27x35.Blachę wysmarować margaryną i posypać tartą bułką lub wyłożyć pergaminem. Piec w piekarniku nagrzanym do 200*,40 minut. Następnie zmniejszyć temperaturę i podsuszyć je jeszcze 10 minut. Nie otwierać piekarnika, wyłączyć go całkowicie. Pozostawić ciasto jeszcze ok.10 minut przy zamkniętych drzwiczkach. Wyjąć, całkowicie ostudzić. Drugą część ciasta upiec tak samo.
4.(KREM):Ubić masło. Dodać 2 żółtka i dalej ubijać.
Następnie dodawać po trochu budyń, ciągle mieszając. Gotowy krem pozostawić i czekać na ciasto.
5.Dwie warstwy ciasta przełożyć kremem. Odstawić do lodówki.
Przed podaniem posypać cukrem pudrem.
Życzę smacznego.
.Wszystkim bardzo smakowało.Następnym razem zrobie z podwójnej porcji.Aaaaa....masła dałam kostke czyli 200 g i w zupełności wystarczyło.
Naprawde polecam!!!!!!!!!!!!! 
masa wspaniała, pierwszy raz je robiłam i zależało mi na dobrym starcie. jak sądzicie czemu nie wyrosło???
póki co wygląda smakowicie. Dobrze ze mój mąż wraca dzis późno, bo gdyby był w domu to kremu juz by nie było jest pyszny!!!! Polecam przepis!
Pozdrawiam cieplutko.
kobra1312 (2012-09-12 14:43)
mam pytanie czy napewno 50 min go piec :)
Anes (2012-09-13 10:35)
Zawsze piekę tak, jak podałam w przepisie, ale każda gospodyni korzystająca z czyjegoś przepisu musi dostosować temperaturę i czas pieczenia do warunków swojego piekarnika. Ja mam już wysłużony i spracowany piekarnik gazowy i właśnie tyle czasu piekę blaty na karpatkę, aby nie były w środku surowe.
Mam nadzieję, że pomogłam. Pozdrawiam.
ulla* (2013-03-17 20:35)
W tym przepisie było chyba 5 jajek do ciasta,bo tak robiłam i mam wydrukowane. Teraz patrzę ,że jest 7 szt. jajek. To jakaś zmiana,czy pomyłka,ile tych jajek do ciasta 5 czy 7?
Anes (2013-03-17 20:50)
Proszę porównać ilość wszystkich składników (nie tylko jajek) obecnej wersji i wersji, którą ma Pani już wydrukowaną, a wszystko się wyjaśni. Poprzednie proporcje były na średnią tortownice. Ta porcja jest na dużą blachę. Mam nadzieję, że rozjaśniłam sytuację.
izulek8 (2013-03-29 09:31)
super przepis,jednak czas pieczenia i temperatura jak dla mnie zdecydowanie za wysoka...piekłam w 200st. a i tak ciasto wyszło baaardzo suche:(
izulek8 (2014-04-22 16:26)
W tym roku rownież siegnelam do przepisu jednak tym razem pieklam 30min i wyszlo super!
