You are here:
Main page
/
Recipes
/
Kluski na parze z sosem jagodowym i truskawkami
Kluski na parze z sosem jagodowym i truskawkami
15.8k
48
0
Difficulty level
Average
Ingredients:
Kluski (na około 12-14 sztuk): 500 g mąki pszennej 250 ml ciepłego mleka 40 g świeżych drożdży 3 łyżki cukru 3 łyżki stopionego masła 2 małe jajka szczypta soli Sos jagodowy: 300 ml naturalnego jogurtu greckiego 150 ml śmietany 30% 2 łyżki cukru pudru 1/2 szklanki jagód (mogą być mrożone) Dodatkowo: 250 g truskawek
Prepare instructions:
Kluski na parze, pampuchy czy parowce. Choć mają wiele nazw zawsze smakują wyśmienicie i wielu kojarzą się ze smakiem dzieciństwa.
Kluski na parze: Do naczynia wlać ciepłe (ale nie gorące) mleko. Dodać cukier i łyżkę mąki. Dodać pokruszone drożdże. Wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce do podrośnięcia na około 10-15 minut. Mąkę przesiać do miski dodać sól i rozkłócone jajka. Wlać podrośnięte drożdże i zagniatać ciasto. W tracie zagniatania dodać stopione masło. W razie potrzeby podsypać mąką. Wyrobić luźne elastyczne ciasto, miskę przykryć ścierką i odstawić do podrośnięcia w ciepłe miejsce na około 40 minut. Ciasto powinno podwoić objętość. Podrośnięte ciasto wyłożyć na wysypaną mąką stolnicę, delikatnie rozciągnąć i za pomocą szklanki wykrawać koła. Każde koło formować w kulkę i układaćw parowarze (lub w garnku wyłożonym gazą lub nakładką do parowania) zlepieniem do dołu. Parować około 10-15 minut.
Sos: Jagody rozgnieść widelcem. Dodać jogurt, śmietanę i cukier puder. Dokładnie wymieszać. Kluski na parze podawać z sosem jagodowym i pokrojonymi na kawałki truskawkami. Smacznego!
Rady: Aby ułatwić sobie pracę, ciasto można zagnieść również w robocie. Dla wzbogacenia smaku do sosu można dodać miąższ z wanilii lub cynamon, a w wersji dla dorosłych łyżeczkę ekstraktu z wanilii.
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".