-
Difficulty level
Average
Ingredients:
1/2 kg sera białego półtłustego (ewentualnie tłustego)
1/2 kg ugotowanych ziemniaków
2 jajka
2 szklanki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemnaczanej
1 kg truskawek
sól
Mus truskawkowy:
1/2 kg truskawek
2-3 czubate łyżki cukru pudru (lub wg uznania) wszystko miksujemy.
1/2 kg ugotowanych ziemniaków
2 jajka
2 szklanki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemnaczanej
1 kg truskawek
sól
Mus truskawkowy:
1/2 kg truskawek
2-3 czubate łyżki cukru pudru (lub wg uznania) wszystko miksujemy.
Prepare instructions:
Ser zmielić razem z wystudzonymi ugotowanymi ziemniakami, dodać mąkę, jajka, mąkę ziemniaczaną i zagnieść ciasto (jeśli ciasto będzie zbyt luźne, można dosypać jeszcze 1/2 szklanki mąki, ale raczej nie więcej, konsystencja w dużej mierze zależy od wilgotności sera). Rwać po kawałku ciasta, lekko rozpłaszczać, wkladać po jednej truskawce, formować knedle (wielkość wg uznania). Zagotować wodę, lekko osolić, wkładać knedle i gotować na małym ogniu około 4-5 min od wypłynięcia. Wyjmować łyżką cedzakową, polać musem truskawkowym.
View all comments (95)
Show previous comments
Write comment

JustynaH (2014-07-01 21:52)
Knedle pierwsza klasa, a mus rewelacyjny, wszystko razem po prostu poezja :)Dziękuję za przepis !

agnieszka369 (2014-07-04 15:46)
Pyszne!

agnieszka369 (2014-07-08 14:32)
Dziś u nas z jagodami.Pycha!!!

halszka107 (2014-08-25 18:35)
Zrobiłam ze śliwkami. Pycha.

kluseczka85 (2015-06-16 16:17)
czy gotowe knedle można mrozić?

ewa290887 (2019-04-13 22:52)
Pyszne ! Ja zrobiłam ze śliwkami. Polecam ;)