Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Knedle śliwkowe w bułce

Knedle śliwkowe w bułce

72.9k

228

Difficulty level
Hard

Ingredients:

3/4 kg śliwek węgierek
ok. półtora kg ziemniaków
jajko
mąka
sól

kilka łyżek bułki tartej
kilka łyżek masła
gęsta śmietana
cukier do smaku

Prepare instructions:

Śliwki umyć i wypestkować. Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie. Jeszcze ciepłe utłuc i odstawić do całkowitego ostudzenia. Dodać żółtko i tyle mąki, żeby ciasto miało konsystencję jak na kopytka (zwykle około 1/4 objętości ziemniaków). Połączyć z ubitą na sztywno pianą z białka, dzięki niej knedle będą bardziej pulchne. W razie, gdyby ciasto zbytnio kleiło się do rąk, dosypać nieco mąki.
Urywać małe kawałki ciasta w kształcie placuszków, na każdy nakładać śliwkę (można wypełnić ją cukrem i cynamonem), formować knedle. Natychmiast gotować je w osolonym wrzątku. Surowe ciasto na bazie ziemniaków nie może leżakować zbyt długo, gdyż zrobi się zbyt miękkie. Po kilku minutach od wypłynięcia, wyjąć jedną kluskę, sprawdzić, czy jest gotowa.

Knedle podajemy polane śmietaną i posypane cukrem lub obtoczone w bułce tartej, uprażonej na patelni, wymieszanej z rozpuszczonym masłem i cukrem.

Author: Wkn 2001-09-01

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Meatless Dishes flour Dumplings
Tags:	śliwki ziemniaki more tags

View all comments (16)

Show previous comments

crystal (2008-09-11 12:44)

sliwki mam, przepis sciągnne od CIEBIE i jutro obiad z głowy! pozdrawiam!

Emka-f2 (2008-12-05 18:34)

Witam. Przepis jest świetny, ale do knedli proponuję zrobic bułkę tartą z biszkoptów, otoczyc je w masełku i potem w słodkiej bułeczce biszkoptowej. Palce lizac. /zamiast śliwek można dac brzoskwinię, jeszcze lepsze/ Pozdrawiam Ewa

ACOMI (2009-08-19 18:39)

Jak dobrze,że odkryłam WŻ i twoje pyszne knedliki

ACOMI (2009-08-19 18:39)

Jak dobrze,że odkryłam WŻ i twoje pyszne knedliki

domena_8 (2010-07-29 22:44)

ummmmmm... pyszotka dzisiaj zrobiłam i wyszły przpyszne.. dziekuje za ten przepis

Nadzieja213 (2011-05-08 17:54)

Witam, wypróbowałam ten przepis i ciasto strasznie się kleiło do rąk, nawet podsypywanie mąką nie pomagało - zastanawiam się czym to było spowodowane....użyłam mąki pszennej, może miała być ziemniaczana? prosze o rade

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

knedle z wisniami mari19111989

leniuszki przedszkolne na słodko anulka82503

Pyzy szpinakowe Wkn

Kluski fasolowe bogdzia

Wariacja na temat ruskich pierogów teresa55

Leniwe Jaśki Wkn

Najlepsze ciasto na pierogi - rozpływa się w ustach! vox humana

By Corin, Kluski parowane z sosem jagodowym.

Kluski parowane z sosem jagodowym. Corin

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Knedle śliwkowe w bułce

Difficulty level

Ingredients:

Prepare instructions:

Martyna (2004-08-16 13:17)

lucyna 1 (2006-09-08 13:31)

sabia (2006-09-08 16:20)

lucyna 1 (2006-09-08 19:37)

kasia d (2006-11-03 16:44)

kasia d (2007-08-23 18:14)

luska20 (2007-09-08 19:38)

Dorotek (2007-09-09 12:28)

Janek (2007-09-09 13:07)

luska20 (2007-09-10 09:27)

crystal (2008-09-11 12:44)

Emka-f2 (2008-12-05 18:34)

ACOMI (2009-08-19 18:39)

ACOMI (2009-08-19 18:39)

domena_8 (2010-07-29 22:44)

Nadzieja213 (2011-05-08 17:54)

More from this author

Similar recipes

Recipes