You are here:
Main page
/
Recipes
/
Knedle z pieczarkami -pychotka
Knedle z pieczarkami -pychotka
Difficulty level
Easy
Ingredients:
1/2 kg kartofli
15 dkg mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
3 jajka
1/2 kg pieczarek
20dkg cebuli
2 łyżki tłuszczu
1 łyżka tartej bułki
sól, pieprz
10 dkg startego ostrego żółtego sera
łyżka masła
Prepare instructions:
przyrządzić ciasto jak na knedle ( ugotować kartofle , zimne przepuścić przez maszynkę , dodać mąkę ziemniaczaną i pszenną oraz 2 jajka , dobrze wyrobić )
pieczarki oczyścić , umyć i osuszyć
cebulę obrać i pokroić w kostkę , poddusić na tłuszczu , gdy się zacznie zarumieniać , dodać pieczarki , udusić ok 30 min
uduszone pieczarki drobno pokroić lub zmielić , dodać jajko i bułkę tartą , posolić , popieprzyć
z ciasta formować wałki , a następnie każdy wałek pokrajać na porcje , z których na dłoni zanurzonej w mące formować placuszki o grubości ok 1 cm , wykładać na śrobek farsz z pieczarek , sklejać na kształt kulek
ugotować w osolonej wodzie
ugotowane odcedzać i układać na talerzach , polewać stopionym masłem i posypywać startym żółtym serem
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".