article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
6 kotletów schabowych z kością o grubosci 1 1/2 cm
sól i pieprz do przyprawienia mięsa
250 ml ketchupu
1/2 łyżki stołowej octu 10%
1 łyżeczka soli
1 łyżka stołowa brązowego cukru
1 łyżka stołowa mąki
1/2 łyżeczki musztardy (ulubionej)
1 cebula (drobno posiekana)
2 duże lub 4 male ząbki czosnku (przeciśnietego przez praskę)
sól i pieprz do przyprawienia mięsa
Sos:
250 ml wody250 ml ketchupu
1/2 łyżki stołowej octu 10%
1 łyżeczka soli
1 łyżka stołowa brązowego cukru
1 łyżka stołowa mąki
1/2 łyżeczki musztardy (ulubionej)
1 cebula (drobno posiekana)
2 duże lub 4 male ząbki czosnku (przeciśnietego przez praskę)
Prepare instructions:
Mięso posypać z obu stron solą i pieprzem. Ułożyć na dnie naczynia żaroodpornego.
Przygotować sos, mieszając mikserem wodę, ketchup, ocet, sól, brązowy cukier, mąkę i musztardę tak żeby nie bylo grudek. Na końcu dodać cebule, czosnek i wymieszać łyżką
Mięso polać sosem, a naczynie przykryć szczelnie folią aluminiową.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 st C ok 1,5 godziny. Pod koniec pieczenia sprawdzić, czy jest miękkie i łatwo odchodzi od kości.
Podawać z ryżem, makaronem lub z salatką ziemniaczaną
Tak przygotowane kotlety są pyszne i mniej kaloryczne od tradycyjnych smażonych schabowych.
Przygotować sos, mieszając mikserem wodę, ketchup, ocet, sól, brązowy cukier, mąkę i musztardę tak żeby nie bylo grudek. Na końcu dodać cebule, czosnek i wymieszać łyżką
Mięso polać sosem, a naczynie przykryć szczelnie folią aluminiową.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 st C ok 1,5 godziny. Pod koniec pieczenia sprawdzić, czy jest miękkie i łatwo odchodzi od kości.
Tak przygotowane kotlety są pyszne i mniej kaloryczne od tradycyjnych smażonych schabowych.
View all comments (8)
Show previous comments
Write comment
elunia.o (2010-02-10 12:10)
Wygląda na pyszne danie, tylko zastanawia mnie czas pieczenia. Czy upieczenie 6 kotletów musi trwać aż 1,5 godziny?
marzena89gb (2010-04-07 13:42)
Ja mam pytanie czy te kotlety muszą być z kością czy może być schab bez kości?
Alicja64 (2010-04-07 18:35)
Marzenko, ja robie te kotlety z koscia poniewaz sa bardziej smaczne ale spokojnie mozesz uzyc schabu tylko dus je o wieke krocej zeby nie byly suche w srodku.
zuziazp (2010-04-10 14:47)
Niestety ta potrawa nie trafiła w mój gust kulinarny. Sosu nie mogłam przełknąć a kotlety były suche - wyrzuciłam cały obiad.
wioleta865 (2017-08-03 10:08)
Smaczne, dziękuję za przepis i pozdrawiam :)
Similar recipes
Bread (2)
Cakes (28)
Casseroles (7)
Christmas (17)
Cookies (11)
Cuisines of nations (34)
Desserts (3)
Diets (2)
Dishes flour (8)
Dishes with mushrooms (3)
Drinks (2)
Easter (11)
Eggs in the lead role (0)
Fishes (1)
For kids (5)
Grilled (0)
Homemade sweets (1)
Meat (16)
Meatless (24)
Pasta in a leading role (2)
Prepared (1)
Recipes for the lazy (6)
Rice and cereal (2)
Salads (9)
Sauces and dips (1)
Seafood (0)
Snacks (3)
Soups (12)
Steaming and steam cooker (0)
Vegetables (4)
With the pressure cooker (0)
Latest
