You are here: / / Kotlety z jajek

Kotlety z jajek

279k
720
55

  • Difficulty level

    Easy

Ingredients:

Prepare instructions:

Kotlety z jajek
Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print
Groups: Meatless Vegetarian Eggs in the lead role
Tags: bułka tarta drugie danie dziugas jaja jajko jajo kotlet obiad pietruszka przekąska ser żółty smażone wege wegetariańskie z patelni more tags
View all comments (55)
Show previous comments
Wkn

(2013-12-04 19:03)

Tak, ilość bułki ma znaczenie - jeśli dodamy jej za dużo, będzie wyczuwalna w smaku, a to nie za dobrze. Na kleistość masy dobrze wpływa kilka rzeczy:

- równomierne rozdrobnienie jajek (rozgniatamy widelcem bardzo drobno)

- wielkość wiórków sera (można zetrzeć na drobnych oczkach tarki)

- odstawienie masy na ok. 30 minut w chłodne miejsce - bułka tarta napęcznieje, składniki lepiej się zwiążą

Masa na jajeczne kotlety nie ma konsystencji identycznej jak masa mięsna, masa z jajek ma tendencje do kruszenia się i rozłamywania po uformowaniu, postępujemy więc delikatnie.

Annie :)

(2013-12-04 22:06)

To następnym razem jeszcze odczekam :) ponieważ jajka wręcz posiekałam na drobno i ser tak samo na najmniejszych oczkach.  Powiedz mi ile mniej więcej bułki dajesz na 4 gotowane/ 2 surowe.

Wkn

(2013-12-04 22:15)

Aaa, zabij mnie nie pamiętam dokładnie, a nie chcę kłamać :} Ale tak raczej nie więcej niż 3  łyżki (płaskie) na 4 średnio duże jajka - do tego dochodzi jeszcze bułka na panierkę.

Annie :)

(2013-12-04 22:39)

No to ja zdecydowanie więcej sypnęłam :)

to-ja-baba

(2014-02-16 14:53)

Zapomnialam o serze ^^ ..mimo to smakowite  Polecam

herbal3

(2015-01-14 13:17)

Kotleciki można zjeść z powodu  braku pomysłu na obiad lub chęci zrobienia obiadu bezmięsnego. Ale bez przesady z zachwytami. Jak może smakować gotowane jajko z bułką 

Trzeba je dobrze doprawić, ja dodałam zamiast sera ziołowy serek topiony. Polecam na kryzysowy obiad. 

Write comment

More from this author

Similar recipes

By Wkn, Kotlety bakłażanowe z ciągliwym farszem serowym Kotlety bakłażanowe z ciągliwym farszem serowym Wkn
By Wkn, Ziemniaczynki Ziemniaczynki Wkn
By Wkn, Placki ziemniaczano-serowe Placki ziemniaczano-serowe Wkn
By Wkn, Krokieciki jajeczne Krokieciki jajeczne Wkn
By MoniaKociara, Kotlety z ciecierzycy Kotlety z ciecierzycy MoniaKociara
By Wkn, Kotlet z muchą Kotlet z muchą Wkn
By Wkn, Kotleciki jajeczne z cebulą i oliwkami Kotleciki jajeczne z cebulą i oliwkami Wkn
By ciapeczka, Faszerowane skorupki jajek Faszerowane skorupki jajek ciapeczka
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close