-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
1 opakowanie mrożonego kalafiora
3 opakowania sera topionego po 100g
200 ml śmietanki 18%
1,5-2l bulionu warzywnego
1 cebula
2 ząbki czosnku
1/2 łyżeczki kurkumy
1/2 łyżeczki słodkiej papryki
sól
pieprz
3 opakowania sera topionego po 100g
200 ml śmietanki 18%
1,5-2l bulionu warzywnego
1 cebula
2 ząbki czosnku
1/2 łyżeczki kurkumy
1/2 łyżeczki słodkiej papryki
sól
pieprz
Prepare instructions:
W zamrażalniku był kalafior - więc musiał pojawić się pomysł na jego wykorzystanie. A samej kalafiorowej jakoś tak nie widziałam....
Oliwę rozgrzać w garnku, podsmażyć posiekaną cebulę, dodać posiekany czosnek, dokładnie wymieszać i wrzucić kalafior. Lekko poddusić, co jakiś czas mieszając. Zalać bulionem, doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć gaz, zmiksować do gładkości, dodać ser. Dokładnie wymieszać do rozpuszczenia sera. Wlać śmietankę. Dodać kurkumę i paprykę dla koloru. Doprawić solą i pieprzem.
Podawać z ziołowymi grzankami.
Oliwę rozgrzać w garnku, podsmażyć posiekaną cebulę, dodać posiekany czosnek, dokładnie wymieszać i wrzucić kalafior. Lekko poddusić, co jakiś czas mieszając. Zalać bulionem, doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć gaz, zmiksować do gładkości, dodać ser. Dokładnie wymieszać do rozpuszczenia sera. Wlać śmietankę. Dodać kurkumę i paprykę dla koloru. Doprawić solą i pieprzem.
Podawać z ziołowymi grzankami.
View all comments (13)
Show previous comments
Write comment

Lencja (2012-06-18 19:24)
Właśnie zrobiłam :) Zupa bardzo pyszna :)

macha17 (2013-02-06 11:25)
pycha

ulla73 (2013-07-18 13:28)
Ta zupke zajadamy samą czy podajemy np z grzankami lub pieczywem?

ulla73 (2013-07-18 13:30)
Oj ,nie doczytałąm juz widze z grzankami.(ślepota ) :)

Olek (2013-07-18 13:48)
A śmietana słodka czy kwaśna?

pszczolka (2018-03-13 15:39)
Pyszny krem, odchudziłam go trochę nie dając śmietany.