Puszka pomidorow bez skorki
koncentrat pomodorowy - ja uzywam nawet calego sloiczka
wloszczyzna: marchew, pietrucha, seler, por
1/2 cebula
2 zabki czosnku
Ewentualnie mieso do wywaru, ale niekoniecznie
lisc laurowy
kuleczka ziela angielskiego
sol
pieprz
ewentualnie cukier
smietana i ser zolty
Przygotowac wywar z warzyw (i miesa): ugotowac warzywa w posolonej wodzie, dodac ziele i listek laurowy.
dodac pomodory z puszki, koncentrat pomidorowy i zmixowac wszystko w garnku - rowniez wszystkie warzywa z wywaru. Mozna odrobine doslodzic do smaku.
dodac odrobine smietany
zupa powinna miec konsystencje gestego kremu, mozna podawac ja posypana drobno utartym zoltym serem, mozna z grzankami lub makaronem. Pewnie bylaby fajna ze swiezymi listkami bazylii lub natka pietruszki.