-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
40 dag wołowiny bez kości,
20 dag włoszczyzny,
15 dag pieczarek,
8 dag cebuli,
1 łyżka oleju słonecznikowego,
15 dag wędzonej szynki,
1 jajko,
3 dag tartej bułki,
50 ml śmietany,
1 łyżka posiekanej natki pietruszki,
sól i pieprz do smaku,
mąka, jajko, i tarta bułka do panierowania,
tłuszcz do smażenia.
Prepare instructions:
Mięso umyć, zalać wrzącą osoloną wodą. Ugotować pod przykryciem.. Pod koniec gotowania dodać obrane i umyte warzywa. Pieczarki i cebulę oczyścić, opłukać, drobno pokroić, usmażyć. Przestudzić i zmielić razem z mięsem i szynką. Wymieszać z jajkiem, tartą bułką, śmietaną i posiekaną natką pietruszki. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Z przygotowanej masy formować wałeczki o srednicy 3 cm i długości 5 cm. Panierować w mące, jajku i tartej bułce. Smażyć w głębokim tłuszczu na złoty kolor. Podawać z różnego rodzaju sosami i surówkami.
Kasia4444 (2006-03-28 22:43)
pyszne lepsze i to duzo lepsze od zwyklych krokietow!