- pieczarki dusimy
- kurczaka gotujemy
- kapustę odsączamy z wody i podsmażamy na patelni
- uduszone pieczarki, obranego kurczaka i kapustę przepuszczamy przez maszynkę do mięsa (ew jeżeli ktoś nie ma maszynki, można pieczarki i kurczaka pokroić w drobną kostkę, wrzucić do wysokiego naczynia,dodać kapustę i wymieszać mikserem)
- powstały farsz przyprawiamy solą i pieprzem (można też dolać trochę oleju,żeby nie był zbyt suchy)
- układamy farsz wzdłuż naleśnika, zawijamy
- obtaczamy krokieta w jajku i bułce
- obsmażamy ze wszystkich stron na patelni
Najlepiej podawać z czerwonym barszczem:)