jajka, pokrojoną na drobno margarynę, mąkę,mąkę ziemniaczaną, cukier, skórkę z cytryny i proszek do pieczenia zmiksować na jednolitą masę (ok.4min.)
pod koniec dodać sok z cytryny i jeszcze chwilkę miksować.
na rozgrzaną gofrownicę kłaść ciasto i piec na rumiany kolor.
po upieczeniu gofry kłaść na kratkę aby wystygły (wtedy pozostaną chrupiące)
Przepis jest nieco zmodyfikowany ale ogólnie wzorowałam się na przepisie na gofry z "Małej szkoły pieczenia".
Gofry są kruchutkie i przepyszne a przede wszystkim wyjątkowo łatwe i szybkie w przygotowaniu.
POLECAM i życzę smacznego :))