Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Kulki ziemniaczane

Kulki ziemniaczane

Difficulty level
Easy

Ingredients:

Składniki i ich ilość:
Ok. kg ziemniaków, 2 żółtka, 5 łyżek tartego parmezanu, średnia cebulka, łyżka masła, 2 łyżki posiekanej natki pietruszki, sól, pieprz, olej do smażenia
Panierka: 2 jajka, mąka, bułka tarta

Prepare instructions:

Sposób przygotowania:
Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie, odcedzamy i odstawiamy do przestygnięcia. Gdy ostygną ubijamy je porządnie na puree, dodajemy żółtka i ser.
Cebulkę kroimy w drobną kostkę i smażymy na maśle do momentu aż zacznie się rumienić. Dodajemy ją do masy ziemniaczanej, jak również natkę, sól (czubata łyżeczka) i pieprz (łyżeczka). Wszystko porządnie mieszamy.
Z przyrządzonej masy formujemy kuleczki wielkości dużego orzecha włoskiego (z podanych proporcji wyjdzie ich ok. 40).
Jajka rozbijamy w miseczce, do drugiej wsypujemy mąkę, do trzeciej tartą bułkę. Obtaczamy kulki kolejno w mące, jajku i bułce- najlepszym sposobem, żeby się w tym wszystkim za bardzo nie ubabrać jest wrzucanie po kilka kulek do miseczek i potrząsanie, wtedy same oblepią się panierką.
Smażymy gotowe kuleczki w głębokim tłuszczu ze wszystkich stron na złotobrązowy kolor.

Bardzo smaczne chrupiące kuleczki

Author: cypis200 2005-04-26

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:

View all comments (7)

Show previous comments

diabliqe79 (2008-12-18 13:39)

A ja robiłam dzisiaj po raz pierwszy te kuleczki i wyszły znakomicie! Super przepis.

natka wz (2008-12-18 14:28)

Ja osobiście na taką ilość ziemniaków daję 3 żółtka. Po wyrobieniu mocno chłodzę w lodówce i smażę bez panierki. Też pyszne i mniej pracy. Pozdrawiam

matosia (2009-07-08 14:33)

chcialam zeby bylo szybciej i wlozylam ziemniaki do miksera i wyszla taka pacia... nic z niej nie da sie zrobic wiec dziewczyny nie wkladajcie do miksera!

adamesce (2009-08-24 12:50)

Nie uzywalem miksera a blenderem pietruszke "pokroilem" i pomimo tego nie dalo sie smazyc. Bez dodania maki ziemniaczanej (taka ja dodalem) nie bylo mozliwosci smazenia. Tak wiec polecam odlozyc sobie mala czesc do osobnej miseczki i tam poeksperymentowac czy to z maka ziemniaczana czy zwykla. (ja na te proporcje dalem jak w przepisie 2 zoltka) ale smaze bez panierki

ANETA MUSIAŁ (2011-01-30 15:24)

bardzo fajny dodatek do obiadu zamiast tradycyjnych ziemniaków, polecam

ewunia251 (2011-12-15 17:04)

kuleczki dobre ale dodalam 2 lyzki maki ziemniaczanej i maki kukurydzianej. wyszly super...

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Owocowy deser Gosia76

smażona kiełbasa z dzika Kolorowa75

By Kolorowa75, piersi z kurczaka w pysznych obłoczkach

piersi z kurczaka w pysznych obłoczkach Kolorowa75

Biała kiełbasa po wiejsku lexi27

By mariola2000, Kurczak po hawajsku wg M&Ł

Kurczak po hawajsku wg M&Ł mariola2000

Sznycle z żółtego sera Lea2

By MAGDAITYLE, Sałatka "Słodka wędzonka"

Sałatka "Słodka wędzonka" MAGDAITYLE

Tarta z fetą i pomidorkami Lea2

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".