"Kurczaka obieramy z miesa i kroimy w kawalki ( 1 - 2 cm ) i schladzamy.
w tym czasie robimy sos.
Na patelni rozgrzewamy olej i szklimy cebulke (nie moze zbrazowiec).
Dodajemy curry, koncentrat, wino, sok z cytryny i lisc laurowy. Calosc gotujemy na wolnym ogniu ok 10 min. az sie zredukuje (w razie czego mozna podlac bulionem). Nastepnie schladzamy.
W tak zwanym miedzyczasie miksujemy na puree morele i laczymy z majonezem. Dodajemy schlodzony sos i starannie mieszamy. Na samym koncu ubijamy smietane i delikatnie laczymy ja z caloscia.
Wrzucamy w to kurczaka i starannie mieszamy.
Oryginalnie ten "kulinarny szlachcic" byl podany z salatka ryzowa, jednak tego przepisu nie udalo mi sie zdobyc."
Tyle oryginał.
Kurczaka nie miałem - zastapiły go 4 uda. Majonezu zaledwie 1 łyżka, ale za to śmietany ubiłem aż 200 g (ze Smietan-Fixem).
Moreli dałem z 10 połówek i nie miksowałem ich z majonezem a pokroiłem po prostu w kosteczkę.
Co do sałatki ryżowej - poszedłem w taką improwizację:
- 2 torebki ryżu dzikiego,
- taka sama ilość białego,
- puszka kukurydzy,
- poł czerwonej papryki pokrojonej w kosteczkę,
- pieprz
article
recipe
gallery
movie
kamaxyz (2006-09-07 08:27)
Czytając już mi ślinka leci,
zrobię i na pewno dam komentarz