Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (10) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Kurczak lub rybka w zalewie - szybkie i łatwe

Kurczak lub rybka w zalewie - szybkie i łatwe

23k

390

Difficulty level
Easy

Ingredients:

4 piersi z kurczaka lub ok. 1,5 kg śledzi
3 średnie cebule
2,5 szkl. wody
1 szkl. octu 6-10% niearomatyzowanego
gorczyca (1 łyżka stołowa)
liść laurowy (1-2 w zależności od wielkości)
ziele angielskie (kilka kuleczek)
jajko
tarta bułka
sól
cukier
dodatkowo: pieprz, papryka, majeranek, mąka do obtoczenia ryby, olej do smażenia

Prepare instructions:

Piersi podzielić na części, rozbić dość mocno, przyprawić wg uznania (ja dodaje sól, pieprz, trochę majeranku i paprykę), obtoczyć w jajku i tartej bułce i usmażyć. Jeśli wybieramy wersję z rybą, to rybę solimy i obtaczamy w samej mące. Smażymy.
Gotowego kurczaka/rybę przekładamy do naczynia, w którym będzie podawane.

Następnie robimy zalewę.

Wlewamy do garnka ocet, wodę i wkładamy dodatki: gorczycę, liść laurowy, ziele angielskie oraz 1/2 łyżeczki soli i 2 łyżki cukru. Na koniec kroimy cebulę w talarki i wrzucamy ją do zalewy. Wszystko doprowadzamy do wrzenia i chwilę gotujemy, aby cebula zmiękła i tym zalewamy kurczaka/rybę. Można użyć gorącej lub zimnej zalewy. Jeśli zalejemy mięso lub rybę zimną zalewą, będą gotowe do spożycia następnego dnia, w przypadku gorącej, danie można podawać od razu po ostygnięciu.

Po 2 dniach ryba lub kurczak przejdą smakiem zalewy i zmiękną.
Czas przechowywania - do dwóch tygodni. W tym czasie ryba i kurczak będą stawać się coraz bardziej kruche.

Author: Shanna 2007-05-16

Kurczak lub rybka w zalewie - szybkie i łatwe

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Meat Fowl Fishes
Tags:	cebula drób kurczak obiad piersi przekąska ryba smażone w occie zalewa łatwe more tags

View all comments (16)

Show previous comments

Shanna (2007-11-22 00:14)

Mozna ja przechowywac w sloiku w lodowce, ale nie dluzej niz 2 tyg. Zaznaczam, ze im dluzej ryba jest w zalewie tym bardziej miekknie i robi sie bardzo krucha (wrecz rozpada sie na talerzu). Najsmaczniejsza jest zrobiona 3-4 dni przed podaniem.

anna-gu (2007-11-25 11:28)

Zrobiłam filety drobiowe w zalewie. Pycha na zimno i na gorąco!

as (2010-05-31 10:34)

Te piersi mają być 4 pojedyncze czy podwójne?

Shanna (2010-05-31 21:26)

Zalezy od wielkosci. Ogolnie nie powinny przekraczac wagowo 1,5 kg.

SYLWIA LANGA (2012-02-15 12:24)

A szukałam ostatnio zalewy do smażonych śledzi. Napewno wykorzystam przepis.

aniabg83 (2013-03-03 10:59)

mam zamiar je zrobić na imprezkę urodzinową :)

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By Wkn, Smażone kąski z kurczaka dla dbających o linię

Smażone kąski z kurczaka dla dbających o linię Wkn

Pita kurczakowa ekspresowa Wkn

By Kinga_86, Piramidki z kurczaka grillowane

Piramidki z kurczaka grillowane Kinga_86

Kotlety drobiowo-serowe Wkn

Nugetsy domowe Wkn

By Wkn, Fileciki drobiowe w sosie cebulowo-grzybowym

Fileciki drobiowe w sosie cebulowo-grzybowym Wkn

By kicia5, Piersi z kurczaka zapiekane na porach pycha

Piersi z kurczaka zapiekane na porach pycha kicia5

Tosty z kurczakiem Wkn

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Kurczak lub rybka w zalewie - szybkie i łatwe

Difficulty level

Ingredients:

Prepare instructions:

piła (2007-05-16 18:16)

Shanna (2007-05-16 18:51)

teresa55 (2007-06-13 15:03)

BeaMaj (2007-06-13 15:09)

Shanna (2007-06-13 15:09)

Shanna (2007-06-13 15:12)

BeaMaj (2007-06-13 15:16)

Dorota zza plota (2007-06-13 15:33)

Shanna (2007-06-13 16:07)

smakosia (2007-11-21 21:53)